Szakácskönyv/Mártások/Csípős mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 825 bájt

Szakácskönyv

Csípős mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csípős mártás
Sült csirkéhez

Hozzávalók:

  • 1 hagyma,
  • 4 csirkemell,
  • só, őrölt bors,
  • 2 evőkanál margarin,
  • 4 evőkanál bor,
  • 6 evőkanál ketchup,
  • 4 kávéskanál Worcester,
  • 4 kávéskanál mustár

Elkészítés:

aprítsuk fel a hagymát, és pecsenyezsírban pirítsuk meg. Adjuk hozzá a bort, a ketchupot és a Worcestert.
Kanállal kevergetve 3 percig főzzük.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mustárt és a petrezselymet, verjük fel.