Szakácskönyv/Mártások/Pikáns barbecue

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 849 bájt

Szakácskönyv

Pikáns barbecue

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pikáns barbecue mártás

Hozzávalók:

  • 1 kis hagyma aprítva,
  • 3 zúzott fokhagyma,
  • 1 piros csili aprítva,
  • 1 tk zúzott édesköménymag,
  • 5 dkg barna-cukor,
  • fél deci sötét szójaszósz,
  • 3 dl ketchup,
  • só, bors, olívaolaj.

Elkészítés:

Az olívaolajban 1-2 percig átsütjük a csilit, hagymát, fokhagymát, cukrot és édeskömény magot.
Hozzáadjuk a szójaszószt és ketchupot. Felforraljuk, néhány percig sűrű mártássá főzzük.

Tipp

ez remek mártogatós is!