Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mártások/Paradicsomos burgonyamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1178 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos burgonyamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Paradicsomos burgonyamártás

Hozzávalók:

  • 2 dl ketchup,
  • 1 közepes nagyságú burgonya,
  • 1 ek finomra metélt zeller zöld,
  • 1 késhegynyi törött fekete bors,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzöm, és még melegen meghámozom.
Finom lyukú reszelőn lereszelem, majd a paradicsomlével összekeverem.
Beleteszem a zeller zöldet, megsózom és megborsozom.
Jó hidegen öntöm a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes salátára, de sült virsli mellé vagy kemény tojás mellé is nagyon jó.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes