Szakácskönyv/Mártások/Édes-savanyú gyömbérmártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 888 bájt

Szakácskönyv

Édes-savanyú gyömbérmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Édes-savanyú gyömbérmártás

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tejföl,
  • 5 evőkanál sárgabarack lekvár,
  • 1 citrom leve és reszelt héja,
  • 2 teáskanál gyömbérgyökér,
  • 1 vanília rúd kikapart velője,
  • 3 cl fehér portói bor,
  • só, őrölt fehér bors,
  • 1 teáskanál szőlőcukor,
  • 2 evőkanál tejszín, habbá verve.

Elkészítés:

Az összes hozzávalót alaposan elkeverjük, végül hozzáadjuk a felvert tejszínt is.
Jó kísérője a különböző nyers zöldségeknek, fondue-nek, valamint a rák- és kagylóételeknek.