Szakácskönyv/Mártások/Rózsamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1062 bájt

Szakácskönyv

Rózsamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rózsamártás

Hozzávalók:

  • 1/2 dl majonéz,
  • 1/2 dl ketchup,
  • 1/2 dl tejszín,
  • 2 evőkanál narancslé,
  • 1/2 dl konyak,
  • két öntet Tabasco-szósz,
  • só (ízlés szerint),
  • 2 evőkanál durvára vágott dióbél

Elkészítés:

A majonézt simára keverjük a tejszínnel, a ketchuppal, a narancslével, a konyakkal.
Kevés sóval és a Tabasco-szósszal ízesítjük, majd beleöntjük egy mártásos edénybe.
A tetejére rászórjuk a vagdalt dióbelet.
Alaposan behűtjük, és hideg húshoz vagy hideg halhoz kínáljuk.
Néhány napig hűtőszekrényben tárolható.