Szakácskönyv/Mártások/Kapor mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1005 bájt

Szakácskönyv

Kapor mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kapor mártás
Főtt marhahúshoz, tükörtojásra öntve, vagy zöldségételekhez adjuk.

Hozzávalók:

  • 2 cs friss kapor,
  • 2 ek liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • pár csepp ecet, csipet só.

Elkészítés:

Az apróra vágott kaprot annyi vízben főzzük meg, amennyi éppen ellepi.
Lisztel elkevert tejföllel, behabarjuk, ecettel savanyítjuk, és még egyszer felforraljuk.

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes