Szakácskönyv/Mártások/Patisszon mártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 783 bájt

Szakácskönyv

Patisszon mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Patisszon mártás

Hozzávalók:

  • 30 dkg patisszon,
  • 1 adag francia majonéz,
  • 1 dl tejföl.
  • 1 kk. reszelt vöröshagyma,
  • só,
  • 1 cs petrezselyemzöld.

Elkészítés:

Meghámozzuk, kimagozzuk a patisszont, majd kockákra vágjuk, és sós vízben nagyon puhára főzzük. leszűrjük, áttörjük, kihűtjük, és a tejföllel hígított majonézzel összekeverjük.
Hagymával és finomra vágott petrezselyemmel hűtőben lehűtjük.