Olajok/Zsírosolajok/Földimogyoró olaj

A lap mérete: 1258 bájt

Növények gyógyhatása

Földimogyoró olaj

Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Gyógyteák}} • Gyógytea keverékek • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Olajok • Mihez-mit • Tanácsok

---

Földimogyoró

Földimogyoró-olaj

(Arachis hypogaea, Syn: -)

Drogok Arachidis oleum, Arachidis oleum raffinatum| Arachidis oleum hydrogenatum,

Más neve(i): amerikaimogyoró

Földimogyoró ehető magjaiból fűszer és olaj is készül. Vitaminokban gazdag

A magban 40–50% olaj található, melynek minősége az olívaolajjal majdnem egyenértékű. Fehérjetartalma 26%, ezen kívül B-és E-vitaminokat, valamint kalciumot és magnéziumot is tartalmaz jelentősebb mennyiségben.

Felhasználjuk

Meleg levesekhez, mártásokhoz és mártogatókhoz.

Pároláshoz, hirtelen sütéshez, főzéshez, grillezéshez és sütéshez is.

Ellenjavallat: -

Lásd még: A növényről ] Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Földimogyoró olaj