Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Földimogyoró

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 720 bájt

Szakácskönyv

Földimogyoró


Földimogyoró

Latin neve: (Arachis hypogaea)

Népies nevei: - amerikai mogyoró

Vitaminokban gazdag, ehető magjaiból keleti fűszer és étolaj is készül. A magban 40-50 % olaj található, melynek minősége majdnem az olívaolajával egyenértékű.
A növény érdekessége, hogy a virágok megtermékenyülés után a földbe húzódnak és ott nevelik magvaikat, többször töltögetni kell, mint a burgonyát.
Felhasználása igen sokoldalú, akár liszt formájában, pörkölve, mézzel, vagy sózva is kitűnő rágcsálni való.