Növények/Zsírosolajok/Kókusz olaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1013 bájt

Szakácskönyv

Kókusz olaj



Kókusz olaj
(Oleum Cocois, Syn: )
Más neve(i): kókuszvaj


Három fajtája ismeretes az olaj készítésének módja szerint:
- Hidegen sajtolt kókuszolaj
- Szűz kókuszolaj vagy Virgin Coconut (VCO)
- Finomított kókuszolaj
A kókuszolajat elsősorban főzésre és sütésre, az ipar margarin gyártásra, sütőipari és édesipari termékek készítésére használja.
Kis mennyiségben a kozmetikai ipar is felhasználja szappangyártásra.


Lásd még: Bővebben Natúr gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Kókusz olaj


A Wikimédia Commons tartalmaz Kókusz olaj témájú médiaállományokat.