Növények/Zsírosolajok/Mandula olaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1347 bájt

Szakácskönyv

Mandula olaj

Mandulaolaj
Ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag, ráadásul remek bőrpuhító. A kisbabák bőrének rendszeres ápolására is használható.
Jótékony hatását a magas omega-9 zsírsavtartalmának, valamint a benne rejlő B1-, B2-, B6- és E-vitaminoknak köszönheti. Amellett, hogy puhítja a könyökökön, a sarkokon, vagy éppen a talpakon megkeményedett bőrt, visszaadja annak rugalmasságát is, és még az öregedési folyamatokat is lassítja.

Felhasználjuk

Hideg levesekhez, mártásokhoz, dipekhez, salátákhoz, gyümölcssalátákhoz és desszertekhez.
Sütéshez.
Sebastian Kneipp (természetgyógyász) az édes olaj fogyasztását (napi három-négy kávéskanálnyit) légúti lerakódások, tüdőgyulladás, hasfájás esetére javasolta, gyermekeknél pedig hashajtóként is ajánlotta.
Igen kiváló hatású a száraz és érzékeny bőrre, ezért a bőrápoló kozmetikumok fontos alkotóeleme. A A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben is szerepel drogja, Natív mandulaolaj Amygdalae oleum virginale néven hivatalos.