Növények/Zsírosolajok/Földimogyoró olaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1006 bájt

Növények

Földimogyoró olaj

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék
A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs
Földimogyoró


Földimogyoró-olaj
(Arachis hypogaea, Syn:-)
(Drog(ok):Arachidis oleum, Arachidis oleum raffinatum, Arachidis oleum hydrogenatum, ')
Más neve(i): amerikaimogyoró


Földimogyoró ehető magjaiból fűszer és olaj is készül. Vitaminokban gazdag
A magban 40–50% olaj található, melynek minősége az olívaolajjal majdnem egyenértékű.

Felhasználjuk

Meleg levesekhez, mártásokhoz és mártogatókhoz.
Pároláshoz, hirtelen sütéshez, főzéshez, grillezéshez és sütéshez is.
Földimogyoró olaj elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: A növényről ] Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Földimogyoró olaj


Ehető zsírok és olajok
Zsírok
Zsíros olajok
Lásd még
Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Földimogyoró olaj témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Növények/Zsírosolajok/Földimogyoró_olaj&oldid=359944”