Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mungóbab csíra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1078 bájt

Szakácskönyv

Mungóbab csíra


Mung bean (Vigna radiata) Dired open Pod in Hong Kong.JPG
Mungóbab csíra.png
Mungóbab

Latin neve: (Vigna radiata)

Jó minőségű fehérje, vas, kálium, C-vitamin tartalma miatt használjuk.
Oldható rostokat tartalmaznak, és segítik az alacsony koleszterinszint kialakítását azáltal, hogy kitisztítják a veszélyes LDL-koleszterint a vérből. Segítenek szabályozni az inzulintermelést és így a vércukorszintet is, ezek mellett vashoz is juthatunk belőlük.
jó hatással van a szívre
magas rosttartalma csökkenti a vérnyomást
könnyen emészthető
segíti a méregtelenítést

Használjuk:

zöldséglevekben, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, levesekben, csírapástétomként.


Nyíl.gif Lásd még:

Magyar Wikipédia: Mungóbab csíra