Szakácskönyv/Mit-mihez/R/Rozs csíra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1124 bájt

Szakácskönyv

Rozs csíra


Secale cereale (roggekorrels).jpg
Rozscsíra
(Secale cereale, Syn:(Syn:{{{2}}}, )

Tápanyagtartalom (100g-ban):

Energiaérték: 1430 KJ / 342 kcal
Fehérje: 12g
Szénhidrát: 69g
Zsír: 2g
Ásványi anyagok: kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor
Vitamin: B1, B2, B6 és E vitamint
Továbbá: niacint, fehérjét, keményítőt, rostot, szerves sót, szacharint, nitrogént, kazeint és foszfátot.
Magas a B- és E-vitamin tartalma. A B-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer helyes működéséhez, az E-vitamin pedig a bőrt és a hajat táplálja.
Magas élelmi-rost tartalma miatt rendszeres fogyasztása javítja a bélműködést, enyhíti a székrekedést, csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Kenyerekben, gabonamüzliként, müzliszeletben, salátákban, levesekben.


Nyíl.gif Lásd még:

Magyar Wikipédia: Rozs csíra