Ugrás a tartalomhoz

Növények/M/Mungóbab

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 2681 bájt

Növények

Mungóbab

Latin • Növények • Gyógynövények‎‎ • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények‎ • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák - Cserjék • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények‎ • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények‎ • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények‎ • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék • Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Növények listája – Ábécé szerinti tartalomjegyzék


Mungóbab
(Vigna radiata, Syn: -)
Más neve(i): Arany tehénbab


A mungóbab a hüvelyesek rendjébe tartozó növény, melyet például babcsíra formájában emberi fogyasztásra, valamint takarmánynövényként és zöldtrágyázáshoz is hasznosítanak.
Délkelet-Ázsiában honos, de elterjedt Európában és Amerikában is. Magyarországon kevéssé ismerik, leginkább a zöld színű változatot termesztik néhány hektáron az 1980-as évek óta. Egynyári, fény- és melegigényes, szárazságtűrő növény. Talajra, tápanyagra igénytelen.
Egynyári, lágy szárú, melegigényes növény. A terméshüvely hossza 10-15 centiméter. Levélzete összetett, kissé molyhos. Virágzata kisebb, érdekesen zöld színű. Egy-egy örvben 2-4 vékony, 10-20 cm hosszú, zöldes, majd feketére érő hüvely fejlődik. Benne 6-10 kicsiny, fehéres köldökkel zöldre érő mag van. Ezermagtömege 50-60 g. Csírázóképessége 80-90%-os, magja 3-4 évig jó, a vetés után 7-10 napra kel. Tenyészideje 80-100 nap. Kicsi, zöld mag sárgásfehér belsővel, enyhén édeskés, lágy, diós aromájú, főzve krémes, csírázva roppanós, Indiában, Kínában népszerű alapélelmiszer
24 g fehérje / 100 g (száraz magban) – vegetáriánus étrendhez ideális, rostban gazdag: Támogatja az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet, lassú felszívódású szénhidrát – segíti a vércukorszint egyensúlyát.
B-vitamin (főleg folsav), C-vitamin (csíráztatva!), ásványi anyagok: Kálium, magnézium, vas, cink.
Felhasználási módok: leves, főzelék: (hasonlóan készíthető, mint lencsefőzelék), de curryk, egytálételek készülhetnek belőle. Jól illik rizshez, zöldségekhez, kókusztejhez. Lisztjéből (mungó liszt) készülhet palacsinta, lepény. Ázsiában mungóbabpürét használnak édességekben is.


Lásd még: Gyógyhatása Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek


Növények-trt
Kereshető szavak és kifejezések
A:

Abrakzab • Acsalapu • Ádám-berkenye • Adriai sallangvirág • Adriai varjúháj • Afrikai szilvafa • Áfonya • Agárkosbor • Ágas békabuzogány • Ágas holdruta • Ágas homokliliom • Aggófű • Akác • Akáciamézga • Alacsony kakasmandikó • Alaszkai aranyfonál • Állbors • Alma • Aloe • Álombogyó • Alpesi füzike • Amaránt • Amerikai agávé • Amerikai alkörmös • Amerikai ámbrafa • Amerikai berkenye • Amerikai földibabér • Amerikai hársfa • Amerikai hópehelyfa • Amerikai lázfa • Amerikai selyemfenyő • Amerikai rezgőnyár • Amerikai tojásbogyó • Amerikai tulipánfa • Amerikai tüskéssárgafa • Amerikai-ipekakuána • Amerikai viaszbokor • Amerikaimogyoró • Ammi • Ammóniáknövény • Ananász • Andalúziai jegenyefenyő • Andreánszky-berkenye • Angelikafű • Angol perje • Angosztura • Anguraté • Angyalgyökér • Ánizs • Ánizsillatú izsópfű • Anyarozs • Apró békalencse • Apró csalán • Apró nőszirom • Apró szulák • Apróbojtorján • Arab kávé • Aranka • Aranycserje • Aranyeső • Aranyfa • Aranylevelű kaszkarilla • Aranyos fodorka • Aranysárga aggófű • Aranypecsétfű • Aranyvessző • Arizónai ciprus • Árlevelű len • Árnika • Árpa • Ártéri japánkeserűfű • Articsóka • Árvalányhaj • Aszályfű • Aszat • Atlasz cédrus • Atlasz-ciprus • Átnőttlevelű sédkender • Átnőttlevelű szilfium • Átokhínár • Átoktüske • Ausztrál teafa • Avarvirág • Avokádó • Ázsiai gázló •

B:

B

C:

C

D:

D

E:

E

F:

F

G:

G

H:

H

I:

I

J:

J

K:

K

L:

L

M:

?

N:

N

O:

O

Ö:

Ö

P:

P

R:

R

S:

S

Sz:

Sz

T:

T

U:

U

V:

V

W:

W

X:

X

Y:

Y

Z:

Z

Zs:

Zs

Lásd még:Növénytörzsek-trt • Növényrendek-trt‎ • Növénycsaládok-trt • Növények-trt Figyelem! A lapokon újabb növények is szerepelhetnek...

Magyar Wikipédia: Mungóbab

A Wikimédia Commons tartalmaz Mungóbab témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Növények/M/Mungóbab&oldid=550533”