Növények/V/Vörös áfonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | V
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 3743 bájt

Növények

Vörös áfonya

Allergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk

Cowberry.jpg
Vörös áfonya
(Vaccinium vitis-idaea, Syn: )
Más neve(i): havasi meggy, kövi málna.


A vörös áfonya a w:hangafélék családjába tartozó hegyvidéki növény, az erdei fenyvesek jellegzetes örökzöld törpecserjéje.

A fekete áfonyához hasonlóan közkedvelt, de savanyú íze miatt csak feldolgozott formában fogyasztják.

w:Magyarországon a w:Zempléni-hegységben a w:Mecsekben, illetve a w:Nyugat-Dunántúl néhány pontján, például az w:Őrségben, w:Göcsejben, a w:Kőszegi-hegységben él. Hazánkban jóval ritkábban fordul elő, mint a fekete áfonya. Levelei télen is megtartják élénkzöld színüket.

Jellemzők[szerkesztés]

10–30 cm magas, örökzöld w:félcserje. Szára hengeres, kúszó, a vége felemelkedik. A levelek visszás-tojásdadok, áttelelők, bőrneműek, a szélük visszahajlik, színük sötétzöld, fonákjuk világosabb, mirigyesen pontozott. w:Virágzata csüngő, végálló fürt. Illatos. A kocsány rövid, a párta 8–10 mm hosszú, harang alakú, négy cimpájú, fehér vagy rózsaszín, a csésze hártyás, pillás szélű, éréskor a termés csúcsán marad. A lisztes, ehető bogyótermés éretlenül fehér, éretten kárminpiros, gömbölyű.

Tartalmaz[szerkesztés]

A vörös áfonya igen gazdag w:antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros w:oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Az antioxidánsokkal megelőzhetők w:krónikus betegségek, mint az w:érelmeszesedés, w:koleszterinlerakódás, w:szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar. Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30–40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De w:nátriumot, w:foszfort, w:káliumot, w:kalciumot, w:vasat, w:magnéziumot, w:mangánt, w:cinket, w:ként is tartalmaz.}}

Felhasználható[szerkesztés]

Gyümölcsként: mártások, dzsem, lekvár, kompót, saláták, pudingok, főzelékek, édes rizs, vadhúsok, gyümölcsbor készítésére.


Rokon fajok[szerkesztés]


Vörös áfonya ellenjavallat:
-


Nyíl.gif Lásd még: Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Vörös áfonya


A Wikimédia Commons tartalmaz Vörös áfonya témájú médiaállományokat.