Növények/A/Amerikai tőzegáfonya
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyógygombák • Gyógynövény lista • Gyógynövény terápiák • Növények gyógyhatása • Gyógyteák • Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Gyógynövényekről - Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Amerikai tőzegáfonya
- (Vaccinium macrocarpon, Syn: -)
- Más neve(i): nagy bogyós áfonya
Az amerikai tőzegáfonya a hangafélék családjába sorolt áfonya nemzetség egyik faja.
- Észak-Amerika keleti részén, az atlantikus–észak-amerikai flóraterületen honos, Magyarországon az 1990-es évekig ismeretlen volt.
- Kb. 10–15 cm magas törpecserje. Sárgán foltos rubin-piros gyümölcse a vörös áfonyánál nagyobb, gyümölcshúsa világosabb.
- Örökzöld. A savanyú, 4,5–5,5 pH-értékű talajt és a hűvös helyeket kedveli. Vízigénye igen jelentős. :Földön kúszó indái évente akár 2 m-t is nőhetnek. Az egyes tövek akár 150 évig is elélhetnek.
- Felhasználható része(i): Bogyótermését gyümölcsként, fűszerként és gyógynövényként is fogyasztják.
- Amerikában az 1800-as évek eleje óta termesztik is. Négyzetméterenként 6 növény ültetését tartják optimálisnak; így, ha az időjárás is megfelelő, kb. 1,5 kg/m² termést is hozhat. A növényt meleg időben vízpermettel hűtik. Télen jégpáncéllal védik a fagytól, de a jégréteg alatti vizet elvezetik, hogy a növény levegőzhessen. Szüret előtt 30 cm magasan elárasztják a földet, és a víz színén úszó gyümölcsöket halásszák le.
Felhasználása
- Húsa roppanó, íze enyhén fanyar. Friss gyümölcsként torták, sütemények díszítésére használatos, továbbá illik a joghurtokhoz, desszertekhez és turmix italokhoz is – az Amerikai Egyesült Államokban hálaadás napján az ünnepi étrend jóformán kötelező része. Európában az ezredfordulón vált divatossá; főként Németországban, Franciaországban és Nagy-Britanniában népszerű.
- Fagyasztva kb. 1 évig használható. A termés többségéből ivólét, sűrítményt, szárítmányt, aszalvány, vagy gyümölcsteát készítenek. Szárítva a mazsolához hasonlóan használható.
- Tartalmaz:→ antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30–40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, ként is tartalmaz.
- Gyógyhatása(i): Szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére és antibakteriális hatása miatt a gyulladáshoz vezető bakteriális fertőzések megelőzésére, kezelésére használatos. - Sok benne az antioxidáns (antocianidinek, tanninok), ezért az immunrendszert is erősíti. - Húgyúti fertőzések, illetve gyulladások kezelésére kiválóan alkalmas. - Étvágygerjesztőnek is ajánlják. - Az indiánok festéknek is használták
Rokon fajok
- Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus)
- Vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea)
- Tőzegáfonya (Vaccinium oxycoccos)
Lásd még: Amerikai tőzegáfonya
- Magyar Wikipédia: Amerikai tőzegáfonya
