Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Alacsony pozdor
< Szakácskönyv | Mit-mihez | A
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
[[Kép::Scorzonera humilis eF.jpg|thumb|200px|right|]]
Alacsony pozdor
- (Scorzonera humilis, Syn: )
- Más neve(i): -
Előfordulása
- Dunántúli-középhegység, Nyugat-Dunántúl, Kisalföld, Nagyalföld, Duna-Tisza köze.
- Felhasználható része(i): gyökere
- A fészkesek családjába tartozó, magas szárú, hosszúkás levelű, lila v. sárgás virágú növény, amelyet a spárgához hasonló módon fogyasztható gyökeréért konyhakerti növényként is termesztenek.
- Erőteljes karógyökere ehető és keményítő helyett inulint tartalmaz, így cukorbetegek is fogyaszthatják.
- A téli spárgához (Scorzonera hispanica), vagy a spárgához hasonló módon készítik el.
- Alacsony pozdor elenjavallat: -
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Alacsony pozdor
