Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Angelika

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2249 bájt

Szakácskönyv

Angelika

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyógygombákGyógynövény listaGyógynövény terápiákNövények gyógyhatásaGyógyteákIllóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajok • • FajtalistákMit-mihez használunk

Angyalgyökér
Angyalgyökér


Angelika
(Angelica archangelica, Syn: -)
Más neve(i): orvosi angyalgyökér, orvosi angyalfű, angyalfű, angyalgyökér, angyelika, angelikafű.


Gyökeréből főzött teája vizelethajtó, vértisztító hatású, de csökkenti a köhögést is.

Teakeverékként étvágyjavító, emésztést serkentő, vizelethajtó, vértisztító, szélhajtó, nyálkaoldó, idegerősítő, izzasztó, továbbá gyomor- és epebántalmak ellen alkalmazható.
Szeszes kivonatát reuma elleni bedörzsölőkhöz használják.
Gyomorkeserűk készítésénél gyakran alkalmazott alkotórész.
Illóolaját a likőr-, az illatszer- és a cukorkaipar használja fel.
Az északi országokban a fiatal leveleket salátának és főzeléknek elkészítve is fogyasztják.
Húsos levélnyelét pedig cukrozottan fogyasztják.
Ellenjavallat: Kétévesnél fiatalabbnak ne adjuk. - Aki hosszabb időn keresztül angyalgyökérből készített teát fogyaszt, annak óvatosan kell bánnia a napozással és a szoláriummal, mivel a hatóanyag fényérzékenységet okoz. - Gyomor és nyombélfekélyben szenvedő betegek nem használhatják belsőleg az orvosi angyalgyökér gyökeréből előállított készítményeket. - A friss gyökerek MÉRGEZŐ! hatásúak. - Könnyű összetéveszteni a vízi bürökkel, mely nagyon mérgező növény. Csak növényszakértő szedheti! - Feldolgozni kesztyűben kell, mert kicsorduló nedve az érzékenyebb bőrt felhólyagosíthatja.


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: A növényről Gyógytea Tanácsok, tippek


Magyar Wikipédia: Angelika


A Wikimédia Commons tartalmaz Angelika témájú médiaállományokat.