Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Magas kőris

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1755 bájt

Szakácskönyv

Magas kőris


Fraxinus excelsior AR2aJPG.jpg
Magas kőris
(Fraxinus excelsior, Syn:)
Más neve(i): barna kőris, habos kőris
Kedveli a meszes talajt. Erősen tápanyagigényes, ezért méretesebb példányokat csak mély termőrétegű, valamint lejtőhordalék talajokon érdemes ültetni.
A köves, sziklás talajon jól megél; középhegységeink egyes szurdokerdőiben, illetve meredek véderdőben fő fafajjá vált.
Barna gesztjéről sokfelé „barna kőrisnek” nevezik, a csomoros törzsű, szép rajzolatú metszetet adó egyedeket pedig „habos kőrisnek”. Gyakran utcai sorfának, díszfának ültetik.
Fája értékes: sűrű, kemény és rugalmas. Főleg a bútoripar hasznosítja, emellett a sportszergyártás és számos más feldolgozó iparág kedvelt alapanyaga.


Tartalmaz:Flavonoidokat, cserzőanyagokat, nyálkaanyagokat, triterpéneket, szterolokat, mannitolt tartalmaz, a kéregből hidroxi-kumarinok is kimutathatók.
Gyógyhatása(i): Leveleit gyógyászati célokra már csak elvétve alkalmazzák. A népi gyógyászatban vizelethajtóként reuma és vesekő ellen adták; kérge csökkenti a lázat. - A homeopátia a lágy szöveti reumatikus kezelésére használja készítményeit.

Teája

Kőrisfalevélből, feketeribizli-levélből, a réti legyezőfű leveléből és mentából erősítő, frissítő italt készítenek.


Magas kőris ellenjavallat: Virágpora erősen allergén hatású!


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Magas kőris