Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Magas kőris

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1751 bájt

Szakácskönyv

Magas kőris


Fraxinus excelsior AR2aJPG.jpg
Magas kőris
(Fraxinus excelsior Syn:)
Más neve(i): barna kőris, habos kőris
Kedveli a meszes talajt. Erősen tápanyagigényes, ezért méretesebb példányokat csak mély termőrétegű, valamint lejtőhordalék talajokon érdemes ültetni.
A köves, sziklás talajon jól megél; középhegységeink egyes szurdokerdőiben, illetve meredek véderdőben fő fafajjá vált.
Barna gesztjéről sokfelé „barna kőrisnek” nevezik, a csomoros törzsű, szép rajzolatú metszetet adó egyedeket pedig „habos kőrisnek”. Gyakran utcai sorfának, díszfának ültetik.
Fája értékes: sűrű, kemény és rugalmas. Főleg a bútoripar hasznosítja, emellett a sportszergyártás és számos más feldolgozó iparág kedvelt alapanyaga.

Hatóanyagai

Flavonoidokat, cserzőanyagokat, nyálkaanyagokat, triterpéneket, szterolokat, mannitolt tartalmaz, a kéregből hidroxi-kumarinok is kimutathatók.
Leveleit gyógyászati célokra már csak elvétve alkalmazzák. A népi gyógyászatban vizelethajtóként reuma és vesekő ellen adták; kérge csökkenti a lázat.
A homeopátia a lágy szöveti reumatizmus kezelésére használja készítményeit.

Teája

Kőrisfalevélből, feketeribizli-levélből, a réti legyezőfű leveléből és mentából erősítő, frissítő italt készítenek.



Magas kőris elenjavallat:
Virágpora erősen allergén hatású.!


Nyíl.gif Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Magas kőris