Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Magas kőris
Magas kőris
- (Fraxinus excelsior, Syn: )
- Más neve(i): barna kőris, habos kőris
- Kedveli a meszes talajt. Erősen tápanyagigényes, ezért méretesebb példányokat csak mély termőrétegű, valamint lejtőhordalék talajokon érdemes ültetni.
- A köves, sziklás talajon jól megél; középhegységeink egyes szurdokerdőiben, illetve meredek véderdőben fő fafajjá vált.
- Barna gesztjéről sokfelé „barna kőrisnek” nevezik, a csomoros törzsű, szép rajzolatú metszetet adó egyedeket pedig „habos kőrisnek”. Gyakran utcai sorfának, díszfának ültetik.
- Fája értékes: sűrű, kemény és rugalmas. Főleg a bútoripar hasznosítja, emellett a sportszergyártás és számos más feldolgozó iparág kedvelt alapanyaga.
- Tartalmaz:→ Flavonoidokat, cserzőanyagokat, nyálkaanyagokat, triterpéneket, szterolokat, mannitolt tartalmaz, a kéregből hidroxi-kumarinok is kimutathatók.
- Gyógyhatása(i): Leveleit gyógyászati célokra már csak elvétve alkalmazzák. A népi gyógyászatban vizelethajtóként reuma és vesekő ellen adták; kérge csökkenti a lázat. - A homeopátia a lágy szöveti reumatikus kezelésére használja készítményeit.
Teája
- Kőrisfalevélből, feketeribizli-levélből, a réti legyezőfű leveléből és mentából erősítő, frissítő italt készítenek.
- Ellenjavallat: Virágpora erősen allergén hatású!
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Magas kőris
