2-2 sárgarépa, és fehérrépa, gyufaszálacskákra vágva
30 dkg káposztagomba majoránna,
egy kis bors
só vagy vegeta
1 ek liszt
1 pohár tejföl
kevés citromlé vagy (bor)ecet, ízlés szerint
4 tojás
ecet,
só és víz
Elkészítés:
A gombát alaposan meg kell mosni, mert sajnos nagyon sok apró bogár és más szennyeződés tapad meg rajta.
Az olajon megpároljuk a hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a sárga- és fehér répát, és a kisebb darabokra szétszedett káposztagombát. Fedő alatt puhára pároljuk, majd sóval, majoránnával, borssal ízesítjük.
Végül vízzel felöntjük, egyet forralunk rajta, majd hozzáadjuk az egy pohár tejfölben elkevert lisztet pár percig még forraljuk együtt.
Készíthetünk a buggyantott tojást is ha fokozni akarjuk az ízeket, ebből a tányérokba teszünk egyet-egyet, rákanalazunk a levesből, és ízlés szerint kevés citrommal vagy (bor)ecettel ízesítjük.
