Szakácskönyv/Mit-mihez/C/Curry

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 946 bájt

Szakácskönyv

Curry


Curryvel ízesített indiai ételek
Speciális fűszerkeverék. Ezt a keveréket a gyarmatokról hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt utánozhassanak szárított fűszerek segítségével.
A fűszerkeverék összetétele erősen változó lehet, kari levelet nagyon ritkán tartalmaz.
Legfőbb alkotóelemei: római kömény, kurkuma, lepkeszegmag, csilipaprika.

Felhasználjuk:

Mártások, húsok, halak, tojásos, paradicsomos, rizses ételek


Nyíl.gif Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Curry


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Curry témájú médiaállományokat.