Szakácskönyv/Mit-mihez/O/Orvosi székfű

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 3153 bájt

Szakácskönyv

Orvosi székfű

Orvosi székfű
Orvosi székfű
Virága
Orvosi székfű
(Matricaria chamomilla, Syn:Camomille matricaria )
Más neve(i): Szent-Iván pipitér, nemes pipitér, pipitér, anyafű, szikfű, szüzekanyja, bubulyka.

Az orvosi székfű vagy kamilla az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó gyógynövény. Gyakran összetévesztik a római kamillával. A pipitér név megtévesztő, mert a botanikai szakirodalom a közeli rokon Római kamilla (Chamaemelum nobile), Festő pipitér, vagyis az Anthemis nemzetséget nevezi így.

Mezőkön, útszéleken, parlagokon általában nagyobb tömegben fordul elő, de Közép-Európában és hazánkban termesztik is. Egy-, néha kétéves 10–40 cm magas, gyéren elágazó, melegigényes növény. A levelek váltakozó állásúak, kopaszok, két-, háromszorosan szárnyaltak, a levélszeletek keskeny fonalasak. A fészek 1,5–2,5 cm széles, a fészekpikkelyek zöldes színűek, sötétebb széllel. A szélső, nyelves virágok fehér színűek, levágott, olykor kicsípett csúcsúak, éretten visszahajlók. A csöves virágok sárgák. A kamilla fontos ismertetőjegye, hogy a virágzati vacok kúpos és belül üreges. Az egész növény jellegzetes illatú.
Virágait akkor gyűjtsük, amikor, fehér nyeles virágszirmai lefelé kezdenek hajlani. Frissen és szárítva használhatjuk. Teája nem csak a légutakat tisztítja, hanem gyulladásgátló, nyugtató anyagokat is tartalmaz.
Gyógyhatása(i): emésztésserkentő, fekélyek, nőgyógyászati problémák, nyugtatószer, ízületi gyulladás, fertőzésmegelőző, immunstimuláns, gyomor-, bél-, hólyag- és epezavarokra. - Forrázással készült teája nyugtató, görcsoldó, szélhajtó, gyomor- és bélbajokat megszüntető hatású. - Menstruációs görcsök ellen is alkalmas. - Megfázás vagy nátha esetén is hatásos, mert az immunrendszert serkenti. - Vágásokra, zúzódásokra, égési sebekre, arc- és hajápolásra is alkalmazzák.


Orvosi székfű elenjavallat: Bár régebben szembetegségekre, sűrű szűrőn átszűrve, mind gyulladásgátló borogatásként, mind lemosószerként használták, a kamilla allergiát – és így önmagában is kötőhártya-gyulladást – okozhat, ezért ma már ilyen módon ritkábban alkalmazzák, sőt ellenjavallt. - Nagy mennyiségben és nagy töménységben hányingert, hányást okozhat. - Parlagfűre allergiások ne alkalmazzák!

Nyíl.gif Lásd még: Diólevél Búzavirág Közönséges cickafark


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Orvosi székfű témájú médiaállományokat.