Szakácskönyv/Mit-mihez/N/Nagy csalán

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2730 bájt

Szakácskönyv

Nagy csalán

A fehér- és a sárga virágú csalán is gyógyhatású.

Nagy csalán
Nagy csalán
Nagy csalán
(Urtica dioica Syn:)
Más neve(i): „csalán” (csolyán) elnevezést valójában több faj gyűjtőneveként használjuk.
A csalánszőr hangyasavat, acetilkolint, szerotonint és hisztamint tartalmaz, ezért fájdalmas és égető a csaláncsípés. Fontos gyógynövény és tápnövénye számos hazai lepkefajunknak. Régebben a növény friss hajtásával ütögették a reumásokat.
Levelének gyűjtési ideje március-április hónapra tehető, gyökérzetét pedig ősszel vagy tavasszal szokás gyűjteni.
A konyhában is használatos gyógynövény: leveleit főzelékként, zsenge hajtásait tavaszi levesekben és salátákban fogyasztják, sőt, néha sörhöz is használják fűszerként.

Gyógyhatása

Köszvény, magas vérnyomás, pangásos szívelégtelenség, szénanátha, menstruációs fájdalmak, skorbut, levele vér-, és vesetisztító, reuma, cukorbaj, hajhullás és aranyér esetében.
Teája reuma, köszvény, cukorbaj, vízkór, csalánkiütés, hólyaghurut, magas-vérnyomás, vértisztító, gyomor-, és bélhurut, vizelethajtó, általános erősítő.
Aranyeres bántalmak esetén ülőfürdőként, bőrkiütésekre borogatóként, hajhullás, korpaképződés, hajzsírosodás ellen.
Torokgyulladás ellen gargarizálóként.
Teáját évszázadok óta fogyasztják ízületi betegségek ellen. Erősítő, vizelethajtó, vértisztító, tejelválasztást serkentő teakeverékek alkotórésze.
Gyökerének alkoholos kivonatát samponokba, tonikokba, egyéb hajápoló termékekbe teszik hajhullást csökkentő, hajerősítő hatása miatt.
Gyökere és levelei vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatásúak. Leveleit gyakran alkalmazzák epe- és májbántalmakra is. Az egész növényből kisajtolt nedv kitűnő tavaszi tisztítókúrákhoz, az egész kiválasztó szervrendszert felpezsdíti.
A középkorban háborús időkben a kendert helyettesítették vele, belőle készítettek fonalat és szövetet.

Csalán ellenjavallat

A csalántea nagy mennyiségben gyomorpanaszokat, bőrégést és vizeletpangást eredményez!


Nyíl.gif Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Nagy csalán


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Nagy csalán témájú médiaállományokat.