Ehető gombák (HU-La)

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 28578 bájt

Gombák

Ehető gombák (HU-La)

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Ehető gombák listája

Magyar-Latin gombanevek

Akácpereszke
Aranytinóru
Barna tinóru
Ízletes vargánya
Francia szarvasgomba
Gyapjas tintagomba
Csigapereszke
Keserű tobozfülőke
Laskapereszke
Piruló galóca
Sárgásbarna selyemgomba
Tarka tinóru
Varashátú galambgomba
Piros galambgomba
Piruló őzlábgomba
Sárga gévagomba
Szemcsésnyelű fenyőtinóru
Téli szarvasgomba
Vöröses nyálkásgomba
Zöld ánizsgomba
Zöldessárga nedűgomba
  1. Acélszürke galambgomba - (Russula medullata)
  2. Akácpereszke - (Cercopemyces rickenii)
  3. Acélkékes galambgomba - (Russula anatina)
  4. Ánizsszagú fagomba - (Lentinellus cochleatus)
  5. Ánizsszagú tölcsérgomba - (Clitocybe odora)
  6. Apró nedűgomba - (Hygrocybe miniata)
  7. Aranybélésű tinóru - (Aureoboletus gentilis)
  8. Aranyos galambgomba - (Russula aurea, vagy Russula aurata)
  9. Aranysárga lemezestinóru - (Phylloporus pelletieri)
  10. Aranytinóru - (Xerocomellus chrysenteron)
  11. Árvégű fülőke - (Collybia fusipes)
  12. Azúrkék galambgomba - (Russula azurea)
  13. Baracksárga galambgomba - (Russula lutea)
  14. Baracksárga tinóru - (Xerocomellus armeniacus) syn.:(Xerocomus armeniacus)
  15. Barna csengettyűgomba - (Pluteus cervinus)
  16. Barna csészegomba - (Peziza badia)
  17. Barna érdestinóru - (Leccinum scabrum)
  18. Barna gyűrűstinóru - (Suillus luteus)
  19. Barna nyálkásgomba - (Gomphidius glutinosus)
  20. Barna porhanyósgomba - (Psathyrella puliliformis)
  21. Barna tinóru - (Xerocomus badius)
  22. Barnakorongos csigagomba - (Hygrophorus discoideus)
  23. Barnásvörös galambgomba -(Russula integra var. integra) Syn.: (Russula integra)
  24. Barnulóhúsú galambgomba - (Russula xerampelina)
  25. Begöngyöltszélű cölöpgomba - (Paxillus involutus)
  26. Bimbós pöfeteg - (Lycoperdon perlatum)
  27. Bokros pereszke - (Lyophyllum fumosum)
  28. Bokrosgomba - (Grifola frondosa)
  29. Bronzos vargánya - (Boletus aereus)
  30. Bükki pereszke - (Tricholoma sciodes)
  31. Bükkös galambgomba - (Russula faginea)
  32. Cafrangos galóca - (Amanita strobiliformis)
  33. Céklatinóru - (Boletus erythropus)
  34. Cifra galambgomba - (Russula risigallina)
  35. Cifra korallgomba - (Ramaria formosa)
  36. Császárgomba - (Amanita caesarea)
  37. Cseh kucsmagomba - (Ptychoverpa bohemica)
  38. Cserepes gereben - (Sarcodon imbricatus)
  39. Csigapereszke - (Hygrophorus russula)
  40. Csipkés őzlábgomba - (Macrolepiota excoriata)
  41. Csoportos álpereszke - (Lyophyllum decastes)
  42. Csoportos csengettyűgomba - (Pluteus petasatus)
  43. Csoportos tuskógomba - (Armillariella tabescens)
  44. Csövestönkű tinóru - (Suillus cavipes)
  45. Déli tőkegomba - (Agrocybe aegerita) ~ (Agrocybe cylindracea)
  46. Deres galambgomba - (Russula parazurea)
  47. Dióízű galambgomba - (Russula heterophylla)
  48. Elefántcsont csigagomba - (Hygrophorus eburneus)
  49. Élénkszínű nyirokgomba - (Cuphophyllus pratensis)
  50. Élesztőgomba - (Saccharomyces cerevisiae)
  51. Enyhe tobozfülőke - (Strobilurus stephanocystis)
  52. Erdei csiperke - (Agaricus silvaticus)
  53. Erdei szegfűgomba - (Marasmius wynnei)
  54. Erdei szömörcsög - (Phallus impudicus)
  55. Erdőszéli csiperke - (Agaricus arvensis)
  56. Erestönkű laskagomba - (Pleurotus cornucopiae)
  57. Erősszagú galambgomba - (Russula graveolens ~ Russula purpurata)
  58. Ezüstfehér selyemgomba - (Amanita mairei)
  59. Fagyálló csigagomba - (Hygrophorus hypothejus)
  60. Fakó selyemgomba - (Amanita lividopallescens)
  61. Fakó tinóru - (Boletus fechtneri)
  62. Fakó zsemlegomba - (Albatrellus ovinus)
  63. Fakósárga tölcsérgomba - (Lepista flaccida)
  64. Fattyú kucsmagomba - (Mitrophora semilibera)
  65. Fehér csoportos pereszke - (Lyophyllum decastes)
  66. Fehér nyirokgomba - (Hygrocybe virginea)
  67. Fehér porhanyósgomba - (Psathyrella candolleana)
  68. Fehér szarvasgomba - (Choiromyces meandriformis)
  69. Fehértejű keserűgomba - (Lactarius piperatus)
  70. Fekete szarvasgomba - (Tuber melanosporum)
  71. Feketedő galambgomba -
  72. Feketedő szarvasgomba - (Pachyphlodes melanoxanthus)
  73. Feketetönkű szegfűgomba -
  74. Fényes galambgomba - (Russula nitida) ~ (Russula sphagnophila)
  75. Fénylő rókagomba - (Tricholoma Terreum)
  76. Fenyőpereszke - (Tricholoma terreum)
  77. Fodros áltrombitagomba - (Pseudocraterellus undulatus)
  78. Fodros káposztagomba - (Sparassis crispa)
  79. Fokhagymaszagú szegfűgomba - (Marasmius scorodonius)
  80. Foltos nyálkásgomba - (Gomphidius maculatus)
  81. Földtoló galambgomba - (Russula delica)
  82. Francia szarvasgomba - (Tuber melanosporum)
  83. Fűzöld galambgomba - (Russula aeruginea)
  84. Galambpereszke - (Tricholoma columbetta)
  85. Gesztenye üregestinóru - (Gyroporus castaneus)
  86. Gyakori földilaska - (Hohenbuehelia geogenia)
  87. Gyapjas tintagomba - (Coprinus comatus)
  88. Gyászos galambgomba - (Russula seperina)
  89. Gyertyán-galambgomba - (Russula carpini)
  90. Gyöngyszürke galambgomba - (Russula anatina)
  91. Gyűrűs tuskógomba - (Armillaria mellea)
  92. Hegyes kucsmagomba - (Morchella conica) - (Morchella elata)
  93. Homoki szarvasgomba - (Terfezia terfezoides)
  94. Húsbarna pénzecskegomba - (Laccaria laccata)
  95. Illatos tölcsérpereszke - (Lepista irina)
  96. Isztriai szarvasgomba - (Tuber magnatum)
  97. Ízletes csiperke - (Agaricus bitorquis)
  98. Ízletes galambgomba - (Russula alutacea)
  99. Ízletes kucsmagomba - (Morchella esculenta)
  100. Ízletes nagy galabgomba - (Russula alutacea)
  101. Ízletes rizike - (Lactarius deliciosus)
  102. Ízletes tőkegomba - (Kuehneromyces mutabilis)
  103. Ízletes vargánya - (Boletus edulis)
  104. Jegenyefenyves-rizike - (Lactarius salmonicolor)
  105. Júdásfülgomba - (Auricularia auricula-judae)
  106. Kajsza lisztgomba - (Clitopilus prunulus)
  107. Kámforszagú tejelőgomba - (Lactarius camphoratus)
  108. Karcsú csiperke - (Agaricus silvicola)
  109. Kátrányszagú szarvasgomba - (Tuber mesentericum)
  110. Kávébarna áltölcsérgomba - (Pseudoclitocybe cyathiformis)
  111. Kékesedő üregestinóru - (Gyroporus cyanescens)
  112. Kékhátú galambgomba - (Russula cyanoxantha)
  113. Kékhátú zöld változata - (Russula cyanoxantha f. peltereaui)
  114. Kenyérgomba - (Lactarius volemus)
  115. Kerti csiperke - (Agaricus campestris)
  116. Réti csiperke - (Agaricus campestris)
  117. Kerti tintagomba - (Coprinellus micaceus)
  118. Keserű pereszke - (Tricholoma acerbum)
  119. Keserű tobozfülőke - (Strobilurus tenacellus)
  120. Keskenylemezű galambgomba - (Russula chloroides)
  121. Késői csigagomba - (Hygrophorus arbustivus)
  122. Késői laskagomba - (Pleurotus ostreatus)
  123. Kétspórás csiperke - (Agaricus bisporus)
  124. Kétszergyűrűs tölcsérgomba - (Catathelasma imperiale)
  125. Kétszínű pénzecskegomba - (Laccaria bicolor)
  126. Királyvargánya - (Butyriboletus regius) - (Boletus regius)
  127. Kocsonyás álgereben - (Pseudohdynum gelatinosum)
  128. Kormostönkű érdestinóru - (Leccinum versipelle)
  129. Kőrisszagú csigagomba - (Hygrophorus discoxanthus)
  130. Körtepöfeteg - (Lycoperdon pyriforme)
  131. Krómsárga galambgomba - (Russula claroflava) - (Russula flava)
  132. Lágy pöfeteg - (Lycoperdon molle)
  133. Lápi fenyőtinóru - (Suillus flavidus)
  134. Lápi galambgomba - (Russula paludosa)
  135. Laskapereszke - (Hypsizygus ulmarius)
  136. Ligeti csigagomba - (Hygrophorus nemoreus)
  137. Lila pénzecskegomba - (Laccaria amethystina)
  138. Lila tölcsérpereszke - (Lepista nuda) - (Lepista saeva)
  139. Lilatönkű pereszke - (Lepista personata)
  140. Lilatönkű tölcsérpereszke - ()
  141. Lószőr-szegfűgomba - (Marasmius androsaceus) - (Gymnopus androsaceus)
  142. Lucfenyvesi rizike - (Lactarius deterrimus)
  143. Lucos tobozfülőke - (Strobilurus esculentus)
  144. Májgomba - (Fistulina hepatica)
  145. Májusi pereszke - (Calocybe gambosa)
  146. Mandulaillatú csigagomba - (Hygrophorus agathosmus)
  147. Szagos csigagomba - (Hygrophorus agathosmus)
  148. Márványos tölcsérpereszke - (Lepista panaeolus)
  149. Mezei szegfűgomba - (Marasmius oreades)
  150. Mézgomba - (Armillaria solidipes)
  151. Sötétpikkelyes tuskógomba - (Armillaria solidipes) - (Armillaria ostoyae)
  152. Molyhos tinóru - (Xerocomus subtomentosus)
  153. Nagy őzlábgomba - (Macrolepiota procera)
  154. Nagyspórás csiperke - (Agaricus macrosporus)
  155. Nagyspórás szarvasgomba - (Tuber macrosporum)
  156. Narancsszínű selyemgomba - (Amanita crocea)
  157. Narancsvörös csészegomba - (Aleuria aurantia)
  158. Nyárfa érdestinóru - (Leccinum duriusculum)
  159. Nyári szarvasgomba - (Tuber aestivum)
  160. Nyári vargánya - (Boletus reticulatus), korábban (B. aestivalis)
  161. Nyomott tönkű csiperke - (Agaricus spissicaulis)
  162. Okkerszínű tinóru - (Boletus impolitus)
  163. Olajszínű csigagomba - (Hygrophorus perssonii)
  164. Óriás csiperke - (Agaricus augustus)
  165. Óriás harmatgomba - (Stropharia rugosoannulata)
  166. Óriás likacsosgomba - (Meripilus giganteus)
  167. Óriás pöfeteg - (Calvatia gigantea - (Langermannia gigantea)
  168. Óriás selyemgomba - (Amanita ceciliae)
  169. Óriás tölcsérgomba - (Infundibulicybe geotropa)
  170. Ördögszekérgomba - (Pleurotus eryngii)
  171. Őzlábgalóca - (Amanita vittadinii)
  172. Papagáj galambgomba - (Russula ionochlora)
  173. Petrezselyemgomba - (Hericium coralloides)
  174. Pikkelyes pöfeteg - (Calvatia caelata)
  175. Piros csészegomba - (Sarcoscypha coccinea)
  176. Piros galambgomba - (Russula rosea)
  177. Piros nedűgomba - (Hygrocybe coccinea)
  178. Piros tinóru - (Hortiboletus rubellus) - (Xerocomus rubellus) - (Boletus rubellus)
  179. Piruló galóca - (Amanita rubescens)
  180. Piruló őzlábgomba - (Chlorophyllum rhacodes)
  181. Pisztricgomba - (Polyporus squamosus)
  182. Ráncos fenyőgomba - (Cortinarius caperatus)
  183. Ráncos galambgomba - (Russula vesca)
  184. Ráncos tejelőgomba - (Lactarius lignyotus)
  185. Ráncos tintagomba - (Coprinopsis atramentaria)
  186. Recéstönkű nemezestinóru - ((Xerocomus subtomentosus) - (Xerocomus spadiceus)
  187. Repedéses szétesőpöfeteg - (Calvatia utriformis)
  188. Rókaszínű érdestinóru - (Leccinum vulpinum)
  189. Rózsás galambgomba - (Russula aurora) - (Russula velutipes)
  190. Rózsás nyálkásgomba - (Gomphidius roseus)
  191. Rózsás pereszke - (Calocybe persicolor)
  192. Rózsáságú korallgomba - (Ramaria botrytis)
  193. Rózsástövű fenyőtinóru - (Suillus collinitus)
  194. Fakósárga tölcsérgomba - (Lepista flaccida)
  195. Rozsdasárga tölcsérgomba - (Lepista flaccida)
  196. Rozsdavörös fenyőtinóru - (Suillus tridentinus)
  197. Rőt selyemgomba - (Amanita fulva)
  198. Sáfrányszínű selyemgomba - ()
  199. Sárga érdestinóru - (Leccinum crocipodium)
  200. Sárga gerebengomba - (Hydnum repandum)
  201. Sárga gévagomba - (Laetiporus sulphureus)
  202. Sárga gyűrűstinóru - (Suillus grevillei)
  203. Sárga korallgomba - (Ramaria flava)
  204. Sárga rókagomba - (Cantharellus cibarius)
  205. Sárga zsemlegomba - (Albatrellus confluens)
  206. Sárgahúsú tinóru - (Boletus appendiculatus)
  207. Sárgalemezű galambgomba - (Russula romellii)
  208. Sárgapelyhű csigagomba - (Hygrophorus chrysodon)
  209. Sárgásbarna galambgomba - (Russula mustelina)
  210. Sárgásbarna selyemgomba - (Amanita umbrinolutea)
  211. Sárguló pereszke - (Tricholoma argyraceum)
  212. Sárgulótönkű galambgomba - (Russula puellaris)
  213. Sereges tölcsérgomba - (Clitocybe gibba)
  214. Siitake - (Lentinula edodes)
  215. Sötét érdestinóru - (Leccinum griseum) - (Leccinum carpini)
  216. Sötét trombitagomba - (Craterellus cornucopioides)
  217. Sötétedő galambgomba - (Russula adusta)
  218. Sötétlila pókhálósgomba - (Cortinarius violaceus)
  219. Sugaras likacsosgomba - (Polyporus alveolaris)
  220. Szagos rókagomba - (Craterellus lutescens) - (Cantharellus aurora)
  221. Száraz csigagomba - (Hygrophorus penarius)
  222. Szarvasgomba - (A szarvasgomba termesztésének kultúrája)
  223. Szekszárdi csiperke - (Agaricus litoralis)
  224. Szélesszájú pöfeteg - (Lycoperdon pratense)
  225. Szemcsésnyelű fenyőtinóru - (Suillus granulatus)
  226. Szemcséstönkű lágypereszke - (Melanoleuca verrucipes)
  227. Szenes galambgomba - (Russula nigricans)
  228. Sziki csiperke - (Agaricus bernardii)
  229. Színváltó galambgomba - (Russula albonigra)
  230. Szürke csigagomba - (Hygrophorus pustulatus)
  231. Szürke galóca - (Amanita excelsa) - (Amanita spissa)
  232. Szürke korallgomba (Clavulina cinerea)
  233. Szürke pereszke - (Tricholoma portentosum)
  234. Szürke rókagomba - (Cantharellus cinereus)
  235. Szürke selyemgomba - (Amanita vaginata)
  236. Szürke sötétedőpöfeteg - (Bovista plumbea)
  237. Szürke tölcsérgomba - (Clitocybe nebularis)
  238. Szürkésbarna tölcsérpereszke - (Lepista sordida)
  239. Szürkészöld galambgomba - (Russula grisea)
  240. Tarka tinóru - (Suillus variegatus)
  241. Tarkahúsú érdestinóru - (Leccinum variicolor)
  242. Tarkahúsú galambgomba - (Russula decolorans)
  243. Tarlógomba - (Leucoagaricus leucothites) - (Amanita virosa )
  244. Tavaszi csigagomba - (Hygrophorus marzuolus)
  245. Tavaszi rétgomba - (Agrocybe praecox)
  246. Téglavörös galambgomba - (Russula velenovskyi)
  247. Tehéntinóru - (Suillus bovinus)
  248. Tejpereszke - (Leucopaxillus lepistoides)
  249. Téli fülőke - (Flammulina velutipes) - (Collybia velutipes)
  250. Téli szarvasgomba - (Tuber brumale)
  251. Tölcséres rókagomba - (Cantharellus tubaeformis)
  252. Tölgyfa érdestinóru - (Leccinum quercinum)
  253. Tölgyfa érdestinóru - (Leccinum aurantiacum)
  254. Tövisalja gomba - (Entoloma clypeatum)
  255. Tüskés pöfeteg - (Lycoperdon echinatum)
  256. Változékony szétesőpöfeteg - (Lycoperdon excipuliforme)
  257. Változékony tinóru - (Boletus luridus)
  258. Változó csészegomba - ()
  259. Varashátú galambgomba - (Russula virescens)
  260. Vastaglábú kucsmagomba - (Morchella crassipes)
  261. Vörös érdestinóru - (Leccinum albostipitatum)
  262. Vörös tinóru - (Boletus erythropus)
  263. Vörösbarna vargánya - (Boletus pinophilus)
  264. Vöröses nyálkásgomba - (Chroogomphus rutilus)
  265. Vörösfenyő-csigagomba - (Hygrophorus lucorum)
  266. Vörösfoltos csigagomba - (Hygrophorus russula)
  267. Vöröslila csigagomba - (Hygrophorus Capreolarius)
  268. Vörösödőtejű rizike - (Lactarius semisanguifluus)
  269. Vöröstönkű galambgomba - (Russula olivacea)
  270. Zöld ánizsgomba - (Clitocybe odora)
  271. Zöldessárga nedűgomba - (Hygrocybe chlorophana)
  272. Zsemlebarna pókhálósgomba - (Cortinarius varius)