Gyógynövény/Gyógyborok/Rozmaringbor készítése
A lap mérete: 6261 bájt
Növények gyógyhatása
Rozmaringbor készítése
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Gyógynövények keverékével áztatott gyógyfüves borok
Rozmaringbor készítése
Rozmaring
[szerkesztés]Rosmarinus officinalis – (Rosmarini folium, Rosmarini flos)
- Tartalmaz:→ 1-2% illóolaj, szaponin, cseranyag, nikotinsav
- Alkalmazzák:
- Főleg a mediterrán konyhára, azon belül a francia és olasz ételekre jellemző. - Morzsolva forgalmazzák.
- Népgyógyászati felhasználása nem bizonyítékokon, hanem hosszú távú tradíción alapszik.
- Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővizek (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti.
Galagonya
[szerkesztés]Crataegus curvisepala – (Crataegi summitas, Crataegi fructus,)
- Tartalmaz:→ (hajtáscsúcs, virágos hajtásvég): kratégusz-szaponin, kratéguszlakton, szitoszterin, adenozin, kolin, acetilkolin, guanin, hiperozid flavon, kvercetin, aminok, vitexinramnozid, glikozida, 0,15% illóolaj, - fructus (termés): kratéguszsav, kvercetin, cseranyag, szaponin, nyálka, zsírosolaj, B- és C-vitamin, flavonok, kolin, sárga színanyag, szívre ható anyag
- Alkalmazzák:
- Hatóanyagai infarktus után a szívizomzat vérellátását, az ér újraképződését segítik elő, csökkentik a vérnyomást és pulzusszámot, fokozzák a szervek és az izmok vérellátását.
Mazsola
[szerkesztés]Vitis vinifera – (Vitis )
- Tartalmaz:→ '
- Alkalmazzák:
- Közvetlenül is ehető, csemegének illetve bor- avagy sörkorcsolyának, különböző cukrászati készítményekben, és csemegeborok készítéséhez
Gyömbér
[szerkesztés]Zingiber officinale – (Zingiberis rhizoma)
- Tartalmaz:→ 1,5-3% illóolaj (30-40%-a szeszkviterpén zingiberen, 18% ar-curcumen, farnesen, szeszkviphellandren, zingiberol, egyes kemotípusokban citral stb.), csípős aralifás gingerol (főleg 6-gingerol) és shogaol, továbbá kevés diaril-heptanoid gingeron A és B, gyanta, kb. 50% keményítő
- Alkalmazzák:
- emésztési zavarok (enyhe gyomorrontás, puffadás, émelygés, hányinger) megszüntetésére,
- csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást, mérsékeli vérrögképződést, a ginerol és shogaol nevű hatóanyagai révén hatásos növényi véralvadásgátló.
Fahéj
[szerkesztés]Cinnamomum verum – (Cinnamomi cortex)
- Tartalmaz:→ Aldehideket: benz-, dihidro-, metilkumál-, fahéj-aldehidet, 4-10% eugenol, kuminál, linalizobutirát, csersav, gyanta, nyálka, cukor, keményítő
- Alkalmazzák:
- - A fahéj serkenti az emésztést, íz- és étvágyjavító, gyomorerősítő és hurutok ellen is kiváló,
Cickafark
[szerkesztés]Achillea millefolium – (Achilleae herba)
- Tartalmaz:→ kék színű azulén, 0,1-0,5% illóolaj, achillein glukoalkaloid, keserű anyag, cseranyag, konitsav, aszparagin, glikozida, zsíros-olaj, gyanta, szénhidrát, stb. Szeszkviterpén-laktonok: achillin, achillicin, matricin (proazulenek), millefolin, achimillinsav-A, -B és -C. Poliinek: matricariasav-észterek. Flavonoidok: apigenin-, luteolin-, kvercetin-glikozidok. Triterpének, kumarin és 3-4% tannin
- Alkalmazzák:
- - fájdalomcsillapítás, gyulladáscsökkentés, vérzékenység, emésztőrendszeri zavarok. - Tüdőbetegségek, torokgyulladás, tuberkulózis, légcső, gyomor és bélhurut, magas láz, epehajtás, vese- és hólyaggyulladás, epe-, vese-, gyomor- és bélgörcs, étvágytalanság, gyomor- és bélfekély, női betegségek, menstruációs görcs vagy erős vérzés, különböző vérzések, esetleg prosztatabántalmak, visszértágulat, vérszegénység, valamint magas vérnyomás esetén.
Méz
[szerkesztés]- Tartalmaz:→ 70–80%-ban glükóz (22-41%) és fruktóz (27-44%) keverék, további szénhidrát más cukor formájában, szacharóz, maltóz és melitóz, és további di- és poliszacharidok.
- Alkalmazzák:
- Jó házi szere a meghűléses betegségeknek, a felső légutak hurutos elváltozásainak.
- A természetes antioxidánsok az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököktől védik a szervezetet.
- Antimikrobiális hatású a magas cukor- és alacsony pH–tartalomnak (4-6 között, leggyakrabban 5,5 pH), valamint a szerves savaknak köszönhetően segíti a vágások, horzsolások és égési sebek begyógyulását.
- Kedvezően hat az izomzat, a szív és az emésztő szervrendszer működésére
- Segít beállítani a vérnyomást: az alacsonyt emeli, a magast csökkenti.
- Gyógyító hatású légúti- és májbetegségekben is.
- A méz elősegíti az emésztést, kiegyensúlyozza a vércukorszintet, és még a koleszterin szintet is csökkenti.
|
Hozzávalók
|
Elkészítése
|
Lásd még: Gyógyborok Gyógynövénybor készítés Gyógyfüves borok Gyümölcsbor
