Gyógynövény/Gyógyhatása/O/Orleánfa
Eszközök
Műveletek
Általános
Nyomtatás/exportálás
Társprojektek
Megjelenés
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 2010 bájt
Növények gyógyhatása
Orleánfa
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Gyógynövény/Gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Orleánfa
- (Bixa orellana, Syn: -)
- Drog Bixa orellana semen,
- Más neve(i): Annatto
Az amerikai kontinens trópusi égövében és az Antillákon honos. Trópusokon termesztik.
- Tartalmaz:→ A bokor magjaiban vörös pigment (orlean) van, orleánfa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék az „annattó” (E160b, bixin).
- Gyógyhatása(i): Antiszeptikus, levelének teája torok- és szájüreg-fertőtlenítő.
- Felhasználjuk:Az annattót az orleánfa magját körülvevő piros gyümölcshúsból lehet kivonni. Felhasználják többek között Cheddar-sajtok, Leicester-sajtok, Brie-sajtok, margarinok, vajak, rizs és füstölt halak, valamint jégkrémek, fagylaltok színezéséhez, ételfestésre és ajakrúzsnak is használják
- Ellenjavallat: Az annatto a természetes színezőanyagok között talán az egyetlen olyan, amely a mesterséges ételszínezékekkel összemérhetően sok allergiás esetért felelős. Mivel természetes eredetű, az annattót tartalmazó ételekre sokszor rákerül a „mesterséges színezéktől mentes” vagy „csak természetes anyagokat tartalmaz” felirat. Ez gyakran megtévesztheti az egyéb ételszínezékekre allergiás és emiatt alternatívákat kereső fogyasztókat. A bármilyen ételszínezékre érzékenyeknek lehetőség szerint kerülniük kell az annattót tartalmazó készítmények fogyasztását.
Lásd még: A növényről Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Orleánfa
A Wikimédia Commons tartalmaz Orleánfa témájú médiaállományokat.