Más neve(i): Orvosi vízitorma, vízitorma, vízi zsázsa,
Az orvosi vízitorma a keresztesvirágúak rendjébe, ezen belül a káposztafélék családjába tartozó vízinövényfaj.
Kozmopolita. Heverő, legyökerező szárú, vízben vagy vizenyős helyen élő, évelő lágyszárú. Patak menti növényzetben néhol előfordul hazánkban is.
Tartalmaz:→ glikozinolát glükonasturtiin, továbbá raphanolid
Gyógyhatása(i): népgyógyászatban (aphrodisiacum), magzatelhajtó (abortivum), krónikus bőrbajokban, szájüreg-betegségek tüneti kezelésére. A homeopátia is felhasználja.
Felhasználjuk:Zsenge állapotban gyűjtve enyhén csípős ízű saláta vagy főzelék készíthető belőle. Fűszernövényként leves, mártás és hidegtál fűszereként használjuk. Hurutos betegségek esetén, gyógytea készítésére is alkalmas.