A csilipaprika a trópusi vagy szubtrópusi égövön termesztett csípős termésű paprikafajták összefoglaló neve, amelyek közül egyesek a cserjés paprika (Capsicum frutescens), mások a közönséges paprika (Capsicum annuum), a bogyós paprika (Capsicum baccatum) vagy a kínai paprika (Capsicum chinense) fajok változatai. Ezekből készítik a Cayenne-bors nevű fűszert, a chili fűszerkeverékek meghatározó alkotóját. Magyarországon egy apró termetű változata díszpaprikaként ismert. A Kárpát-medencében fagyérzékenysége miatt csak egynyári növényként nevelhető. Honos D-Amerikában, főleg trópusokon, Indiában és Polinéziában sokfelé termesztik. Nálunk inkább cserepes növényként ismert.
Tartalmaz:→ 0,3-1% capsaicinoid fő komponens 63-77% capsaicin, 20-30% dihidrocapsaicin, karotinoidok (0,3-0,8%), C-vitamin, szaponinok, illóolaj, flavonglikozidok, illetve zsíros olaj (linolsav- és olajsav észter főbb alkotókkal)
Gyógyhatása(i): külsőleg vérbőséget fokozó, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító,
égési sebek kezelésére használatos (linimentum), tapasz, bedörzsölő formájában hyperaemiát, helyi gyulladást idéz elő, fájdalomcsillapító reumás vagy idegfájdalmakkal járó betegségekben. Belsőleg növeli a perisztaltikát, fokozza a gyomornedv-kiválasztást.
Felhasználjuk:Sok helyen úgy használják (mártásokhoz, salátákhoz, sertés-, marha- és birkasültekhez, tojásos, sajtos ételekhez, valamint grillezett húsokhoz), mint nálunk a zöldpaprikát, ezért kínai, indiai, mexikói ételekhez nyugodtan használhatunk helyette közönséges, de lehetőleg piros színű zöldpaprikát (akinek így nem elég csípős az étel, kiegészítheti dísz- vagy cseresznyepaprikával). Az általában téglavörös termést megőrlik, és a port önmagában is használják főzelékek, mártások, halételek, sült húsok, rizsköretek, sajtos és tojásos tálak, savanyúságok fűszerezéséhez, de többnyire keverik más fűszerekkel.
Ajánlott napi adag:
belsőleg 0,1-1 g szárított por, gyógyszertári tinktúrából 10-30 csepp;
külsőleg 0,025-0,075 % kapszaicinoidot tartalmazó kenőcsök (naponta 3-4 alkalommal történő használat), 0,005-0,1% kapszaicinoidot tartalmazó folyékony készítmények, illetve négyzetcentiméterenként 10-40 mikrogramm kapszaicinoidot tartalmazó tapaszok használhatók.
Ellenjavallat: A kapszaicint tartalmazó készítmények csak ép bőrre vihetők fel, alkalmazásukat a gyulladásos folyamatok heveny szakaszában kerülni kell. - Külsőleges alkalmazásukkor ritkán bőrviszketés fordulhat elő. - Rendszeres, mindennapi használata nem ajánlott, mert tartós használata az érzőidegek károsodását okozhatja. - Ugyanazon bőrfelületen 2 napos alkalmazás után 2 hetes szünet tartása javasolt. - Erős nyálkahártya ingerlő hatása miatt használata, különösen a szem környékén óvatosságot igényel.
.jpg)
Lásd még: Mit-mihez Natúr gyógytea]] Tanácsok, tippek
