Gyógynövény/Gyógyhatása/K/Kurkuma
Eszközök
Műveletek
Általános
Nyomtatás/exportálás
Társprojektek
Megjelenés
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 2946 bájt
Növények gyógyhatása
Kurkuma
Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Gyógyteák • Illóolajok • Zsíros olajok • Mihez-mit • Tanácsok
A Gyógynövényekről - Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Kurkuma
- (Curcuma longa, Syn: Curcuma domestica)
- Drog Curcumae longae rhizoma ,
- Más neve(i): -
Eredeti hazája Dél- és Délkelet-Ázsia, de ma már a trópusokon (India, Kína, Indonézia, Afrika) mindenütt termesztik. A fűszert a sárga színű, a közönséges gyömbérére emlékeztető gyöktörzsében és gumójában (Curcumae rhizoma) lévő nem mérgező, sárga festékanyaga (kurkumin) adja, amit sajátos aromája és sárga színe miatt kedvelnek.
- Tartalmaz:→ 3-5% curcuminoid (dicinnamoil-metán-származékok: diferuloil-metán curcumin, dezmetoxi-curcumin, bidezmetoxi-curcumin), diaril-heptan, diaril-pentan, 2-7% illóolaj, (szeszkviterpének: tumeron, curcumen, szeszkviphellandren, zingiberen, germacron, bisabolen), arabinogalactan ukonan
- Gyógyhatása(i): dyspepsia esetén étvágyjavító (stomachicum), szélhajtó, puffadást csökkentő (carminativum), epehajtó, epehólyag kiürülést serkentő, az epefolyást elősegítő és fokozó (cholagogum), májvédő (hepatoprotectiv), véd a mutagén (mutációt, áttételesen rákot okozó) hatásával szemben (antimutagén), (szerepe lehet a rákprevencióban), elpusztítja vagy inaktiválja a mikrobákat hatást fejt ki a mikroorganizmusokra, fertőzések kezelésekor vagy megelőzésekor (antimikrobiális), elpusztítja vagy inaktiválja a vírusokat (antivirális) hatású.
- Felhasználjuk: Főleg fűszerként használjuk. A friss kurkumagyökeret a gyümölcsös, vagy zöldséges turmixitalokhoz, az őrölt kurkumát a zöldség-, és húsleveshez, mártásokhoz, sült almához, párolt karfiolhoz, zöldbabot, lencsét tartalmazó ételekhez. Teának a reszelt és porított változatát használjuk.
- Ellenjavallat: Túlzott fogyasztása esetén gyomorproblémákat és nyelőcső refluxot okozhat, hasi diszkofmort érzetet, fokozott savtermelődést, refluxot válthat ki. Növeli a vesekő képződés kockázatát, csökkenti a vérnyomást, várandósság és szoptatás alatt nem fogyasztható.
Lásd még: A növényről Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Kurkuma
A Wikimédia Commons tartalmaz Kurkuma témájú médiaállományokat.