Növények/C/Cékla

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | C
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2539 bájt

Növények

Cékla

Cékla
Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 40 kcal   180 kJ
Szénhidrátok     9 95 g
- Cukrok  4,80 g
- Rost  2,00 g  
Zsír0,18 g
Fehérje 1,68 g
Víz87 g
B1-vitamin  0,029 mg  2%
B2-vitamin  0,041 mg  3%
B3-vitamin  0,329 mg  2%
B5-vitamin  0,147 mg 3%
B6-vitamin  0,065 mg5%
B9-vitamin  80 μg 20%
C-vitamin  3,6 mg6%
Kalcium  16 mg2%
Vas  0,78 mg6%
Magnézium  23 mg6% 
Foszfor  38 mg5%
Kálium  304 mg  6%
Nátrium  285 mg19%
Cink  0,35 mg4%
A százalékos értékek az amerikai felnőtt
javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak.
Forrás: USDA tápanyag adatbázis
Cékla
Cékla
(Beta vulgaris Syn: )
Más neve(i): céklarépa, ritkábban vörös répa


A cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva), régóta ismert salátanövény.

Ugyanennek az alfajnak egy másik változata a spenótra emlékeztető mángold.


A cékla a w:Földközi-tenger környékén őshonos, már w:i. e. 3000-ben ismerték.

Magyarországon a w:17. században vált ismertté. w:Lippai János a vörös, fehér és sárga változatát is leírta, a modern, étkezést szolgáló fajták a 19. és a w:20. században terjedtek el.[1]


A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van w:antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad gyökök támadásától védik. Az antioxidáns hatását a w:TAC számmal (Total antioxidant capacity) jelölik.[2]

Gyógyhatása(i): Gátolja a ráksejtek szaporodását, vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a w:máj anyagcsere-folyamatait szabályozza.


Cékla elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Cékla


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Cékla témájú médiaállományokat.
  1. [1] Garami Mária: Betain a céklából, Kertpont.hu
  2. „”. Sciences et Avenir (744), p. 38-39. Hozzáférés ideje: 2009. február 13.