Gyógynövény/Gyógyhatása/S/Spenót
Eszközök
Műveletek
Általános
Nyomtatás/exportálás
Társprojektek
Megjelenés
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 1913 bájt
Növények gyógyhatása
Spenót
Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Gyógyteák • Illóolajok • Zsíros olajok • Mihez-mit • Tanácsok
A Gyógynövényekről - Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Spenót
- (Spinacia oleracea, Syn: -)
- Drog Spinaciae folium,
- Más neve(i): paraj, spinót, spenát, spinát, spinác, barátparéj.
- A spenót, a disznóparéjfélék (Amaranthaceae) (korábban: libatopfélék) családjába tartozó, világszerte elterjedt kultúrnövény. Honos Közép- és DNy-Ázsiában, világszerte konyhakerti főzeléknövény, egyéves lágyszárú. Üzemi méretben is termeszthető.
- Tartalmaz:→ A spenót leveleiben triterpén-szaponinok, betain, vitaminok, oxálsav, nitrátok klorofill, karotinoidok, aminok, flavonoid (patuletin, spinacetin), szterol (spinaszterol), vitaminok, fenolkarbonsavak, vas találhatók.
- Gyógyhatása(i): A leveléből készült ételek az emésztésre a hasnyálmirigy működésére jó hatással vannak, valószínűleg a szaponinok miatt. A talajtól függően nagy mennyiségű vasat tartalmazhat, azonban ennek nagy része nehezen felszívódó formában van jelen, és az oxalátok is gátolják a felszívódását. Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.
- Felhasználjuk:Élelmiszer. Leggyakrabban főzeléknövényként, főleg tészta festésére vagy salátaként használják fel, iparilag pedig klorofill előállítására.
- Ellenjavallat: Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Spenót
A Wikimédia Commons tartalmaz Spenót témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gyógynövény/Gyógyhatása/S/Spenót&oldid=458627”