Növények/K/Kínai metélőhagyma
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Kínai metélőhagyma
- (Allium tuberosum, Syn: )
- Drog ,
- Más neve(i): tatárhagyma
- Honos Kínában, Japánban, É-Indiában, termesztik. Főleg a kínai konyhában kedvelt.
Őshazája Kína és Japán, de ma már gyakorlatilag az egész földön termesztik. A tatárhagyma gyógyhatása megegyezik a fokhagymáéval, de kevésbé igényes, elviseli az árnyékot és az erősebb fagyokat is. A tatárhagymát nem csupán gumójáért, gyógyhatású leveleiért, virágrügyeiért és magjáért termesztik.
Sok benne az illóolaj, C-vitamin, A-vitamin, kálium és az oxálsav. Ez utóbbi miatt fogyasztása csak kismértékben javasolt. Mutatós fehér virágai is ehetőek.
- Gyógyhatása(i): Az egész növény antibiotikus hatású, jól használható a candida, szalmonella, kolera baktériumok okozta fertőzések ellen. Vértisztító, csökkenti a vér koleszterinszintjét, gátolja a vérrögök kialakulását, mérsékli a trombózisveszélyt. Fertőtleníti, tisztítja a légutakat, köhögés, hörghurut, tbc esetén is hatásos. Újabb vizsgálatok szerint eredményesen alkalmazható ólommérgezés, cukorbetegség és egyes tumorok kezelésében. Antiszeptikus, magja erősítőszer, feljavító (roboráns).
- Gyógyítás céljára az egész növényt fogyaszthatjuk nyersen, párolva vagy sülve. Pikáns ízű hosszú virágrügyei, édes illatú virágai szendvicsek, saláták ízesítésére vagy köretnek használhatók.
- Vastartalmú és vitaminban gazdag levelei ételekre zölden szórva emésztésserkentő hatásúak, székrekedésben szenvedőknek különösen ajánlott.
- Téli használatra alkoholban vagy olajban tartósítsuk.
- Tbc, hörghurut, szamárköhögés elleni szirup: 3-4 tatárhagymát apróra vágjuk, 3 evőkanál mézzel, kevés vízzel néhány percig kis lángon forraljuk, 4-5 órán át érni hagyjuk, majd leszűrjük. Naponta 3-4 teáskanálnyit fogyasztunk. (A gyógyszirupot fokhagymából, medvehagymából, téli sarjadékhagymából és kígyóhagymából is elkészíthetjük.)
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Kínai metélőhagyma
