Növények/K/Kínai metélőhagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | K
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2628 bájt

Növények

Kínai metélőhagyma

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Vadvirágok Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk

Allium tuberosum kz1.jpg
Kínai metélőhagyma
(Allium tuberosum, Syn: )
(Drog(ok): , )
Más neve(i): tatárhagyma


Honos Kínában, Japánban, É-Indiában, termesztik. Főleg a kínai konyhában kedvelt.

Őshazája Kína és Japán, de ma már gyakorlatilag az egész földön termesztik. A tatárhagyma gyógyhatása megegyezik a fokhagymáéval, de kevésbé igényes, elviseli az árnyékot és az erősebb fagyokat is. A tatárhagymát nem csupán gumójáért, gyógyhatású leveleiért, virágrügyeiért és magjáért termesztik.

Sok benne az illóolaj, C-vitamin, A-vitamin, kálium és az oxálsav. Ez utóbbi miatt fogyasztása csak kismértékben javasolt. Mutatós fehér virágai is ehetőek.

Gyógyhatása(i): Az egész növény antibiotikus hatású, jól használható a candida, szalmonella, kolera baktériumok okozta fertőzések ellen. Vértisztító, csökkenti a vér koleszterinszintjét, gátolja a vérrögök kialakulását, mérsékli a trombózisveszélyt. Fertőtleníti, tisztítja a légutakat, köhögés, hörghurut, tbc esetén is hatásos. Újabb vizsgálatok szerint eredményesen alkalmazható ólommérgezés, cukorbetegség és egyes tumorok kezelésében. Antiszeptikus, magja erősítőszer, feljavító (roboráns).
Gyógyítás céljára az egész növényt fogyaszthatjuk nyersen, párolva vagy sülve. Pikáns ízű hosszú virágrügyei, édes illatú virágai szendvicsek, saláták ízesítésére vagy köretnek használhatók.
Vastartalmú és vitaminban gazdag levelei ételekre zölden szórva emésztésserkentő hatásúak, székrekedésben szenvedőknek különösen ajánlott.
Téli használatra alkoholban vagy olajban tartósítsuk.
Tbc, hörghurut, szamárköhögés elleni szirup: 3-4 tatárhagymát apróra vágjuk, 3 evőkanál mézzel, kevés vízzel néhány percig kis lángon forraljuk, 4-5 órán át érni hagyjuk, majd leszűrjük. Naponta 3-4 teáskanálnyit fogyasztunk. (A gyógyszirupot fokhagymából, medvehagymából, téli sarjadékhagymából és kígyóhagymából is elkészíthetjük.)

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Kínai metélőhagyma


A Wikimédia Commons tartalmaz Kínai metélőhagyma témájú médiaállományokat.