Gyógynövény/Gyógyhatása/A/Amerikai mogyoró
Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Natúr gyógyteák • Gyógytea keverékek • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Mihez-mit • Olajok • Tanácsok
Amerikai mogyoró
- (Arachis hypogaea, Syn: )
- Más neve(i): földimogyoró
- A földimogyoró a kétszikűek osztályába, a hüvelyesek rendjébe és a pillangósvirágúak családjába tartozik. Őshazájában, Dél- Amerikában vadon is előfordul. Amerika felfedezése után Afrikán keresztül terjedt el fokozatosan az egész világon.
- Felhasználható része(i): magja
- Tartalmaz:→ réz, mangán, kálium, kalcium, vas, magnézium, cink és szelén. Nagy mennyiségben tartalmaz polifenol antioxidánsokat, elsősorban p-kumársavat, B-vitamincsoport számos tagját, H- és E-vitamint, riboflavint, niacint, tiamint, pantoténsavat, piridoxint és folsavat... A magban 46 g olaj található, melynek minősége az olívaolajjal majdnem egyenértékű, zsír 40 g, amelyből telített zsirsavak 5.3 g, szénhidrát 12 g, ebből cukrok 4,7 g, fehérje 25 g, magnézium 178 mg, B3-vitamin 13,3 mg, de Omega-3 zsírsavat nem tartalmaz.
- Gyógyhatása(i): Gazdag E-vitaminban, amely szintén erőteljes antioxidáns, támogatja az immunrendszer védőfunkcióját, csökkenti a bőr sérülékenységét, gyorsítja a seb gyógyulását, védi a vörösvértesteket a károsodástól. Szerepe van a sejtmembrán épségének megőrzésében, a szabad gyökök semlegesítése révén pedig késlelteti az öregedési folyamatokat. A földimogyoró a B-vitamincsoport számos tagját tartalmazza, riboflavint, niacint, tiamint, pantoténsavat, piridoxint és folsavat-,melyek a depresszió és szorongás enyhítésében is szerepet játszanak. Együttesen felelnek az energiatermelésért, és energiát biztosítanak a szervezet számára, azáltal, hogy támogatják a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok anyagcseréjét. Egyszeresen telítetlenen zsírsavai - elsősorban az olajsav- csökkentik az LDL ("rossz") koleszterin és növelik a HDL ("jó") koleszterin szintjét a vérben, valamint kutatások szerint szerepet játszanak a szívbetegségek és a stroke megelőzésében is. Fehérjéi nélkülözhetetlenek testünk felépítéséhez, a növekedéshez valamint minden egyes testrészünk működéséhez, kezdve a bőrünktől és hajunktól át az emésztőenzimeken, egészen az immunrendszerig. Rostjai segítik a salakanyagok kiürülését és az emésztőrendszer megfelelő működését.
- Felhasználjuk: Fogyaszthatod önállóan, de müzlibe, joghurtba, süteménybe, salátába, vagy más ételekbe is. Magas energia- és zsiradéktartalmuk miatt, heti 2-4 alkalommal egy maréknyi mennyiség fogyasztása ajánlott.
- Ellenjavallat: Porzós barkáik nagy mennyiségű allergént tartalmaznak, de szétszórt elhelyezkedésük miatt a kevesebb problémát okozó pollenek közé soroljuk. A mogyoró pollenallergia szénanáthás tüneteket okoz. Termésük, az édesiparban is kedvelt mogyoró ezzel ellentétben (az erre érzékenyeknél) valódi ételallergiát okoz, rendszerint ajak- és nyelvduzzanat formájában helyi-, vagy csalánkiütés formájában szisztémás tüneteket válthat ki.
Lásd még: A növényről Mit-mihez
Magyar Wikipédia: Amerikai mogyoró
