Szakácskönyv/Tanácsok/T/Termesztett alma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Szakácskönyv‎ | Tanácsok‎ | T(Szakácskönyv/Tanácsok/A/Alma szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2461 bájt

Szakácskönyv

Termesztett alma

Red Apple.jpg
Alma
  • Már a régi görögök is a gyümölcsök királyának tartották az almát, és úgy hitték, hogy szinte minden betegséget meggyógyít. Főleg hasmenés és bélgyulladás ellen ajánlották, de kúrálja a az érelmeszesedést, a szívbajokat, az ízületi gyulladásokat és a menstruációs zavarokat is.
  • A mézeskalácstésztából készült figurák, karácsonyfadíszek dobozába tegyünk almadarabokat, így a sütemény sokáig friss, puha marad.
  • A zab (zabpehely), valamint a hagyma csökkenti a vér cukorszintjét, az alma stabilizálja, a fokhagyma segíti az inzulinelválasztást, a fahéj pedig (akárcsak a ginszeng) fokozza az inzulin hatékonyságát, javítja a glükóztoleranciát.
  • Különösen finom lesz az almapüré, ha szűrőn átpréseljük, majd habverő segítségével átdolgozzuk.
  • Az alma biobomba. Napi egy alma pótolhatja a vitaminkészítményeket. Ismerjük meg a különböző fajtákat és váltogassuk étrendünkben.
  • Az almát elsősorban egészben vagy cikkezve nyersen fogyasztják, de népszerű a süteményekben (almás pite, almatorta), sült almaként, gyümölcslevesek összetevőjeként, fagylalt ízesítőként, frissen készített ivóléként. Finom pálinkát főznek belőle.
  • Almabefőtt készítésére a fehér húsú és kemény állományú almafajta alkalmas. Az almát hámozva, a magház eltávolítása után, felezve vagy negyedelve használják fel a befőtt készítésére.
  • Nem barnulnak meg az almaszeletek, ha vaníliás cukorral megszórjuk őket. A cukros alma önmagában is finom csemege.
  • Az alma a szénában marad legtovább friss.
  • Almát és körtét ne tegyen egymás mellé a gyümölcsös kosárba. Olyan gázokat bocsátanak ki, amelyek hatására hamar megfonnyadnak.
  • A boltokban kapható datolyaszilva (Dyspiros kaki) hamarabb beérik, ha egy almát csomagolunk mellé.

Nyíl.gif Lásd még: Termesztett alma Alma Almás datolyaszilva