Szakácskönyv/Tanácsok/M/Madárberkenye

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1014 bájt

Szakácskönyv

Madárberkenye

Tippek.png
Madárberkenye
Rosales - Sorbus aucuparia - 3.jpg
Madárberkenye
(Sorbus aucuparia, Syn: )
(Drog(ok):'Sorbi aucupariae fructus, Sorbi folium, Sorbi flos', )
Más neve(i): berkenye
  • A dércsípte érett termését gyűjtik, száraz, napos helyen aszalják.
  • Felhasználható lekvár, zselé készítésre, süteményekbe, húsételek, vadhúsok mellé mártás, és borkészítésre.
  • Gyenge vizelet- és hashajtó – a berkenyevirágból enyhe has- és vizelethajtó hatású tea készíthető –, vesekőképződés és húgyúti betegségek ellen javallják.
  • Friss gyümölcsét vitaminpótlásra fogyasztják.
  • Cukorpótlóként is alkalmazzák.