Szakácskönyv/Tanácsok/R/Ribizli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 901 bájt

Szakácskönyv

Ribizli

Ribes rubrum.jpg
Ribizli


  • Kellemesen savanykás íze, magas C-vitamin tartalma miatt, friss fogyasztásra, gyorsfagyasztásra, gyümölcsíz (dzsem, lekvár), gyümölcslevesek, bólék alkotórésze lehet, de a gyerekek által kedvelt mártás készítésére is alkalmas, hideg technológiával készíthető szörp, és borkészítésre is kiválóan alkalmas, így nem veszti el a magas C-vitamin tartalmát.
  • A mélyhűtésre szánt ribizlit mossuk meg, szemezzük le a száráról, adagokban tegyük nejlonzacskóba, 1-2 evőkanál porcukrot szórjunk rá, zárjuk le a tasakot és így tegyük a mélyhűtőbe.