Szakácskönyv/Tanácsok/S/Sóska
< Szakácskönyv | Tanácsok | S
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Sóska
- (Rumex acetosa Syn: )
- Más neve(i): mezei sóska, lórom
- A sóska táplálkozási értékét az ásványi anyagok, meszet, foszfort, vasat, magnéziumot, A-, C-vitamin- és kiemelkedő vastartalma adja, ezért ideális a vérszegények számára.
- Fő hatóanyagai a flavonoidok, cserzőanyagok és polifenolok. A gyökérben tannin, antrakinonok és naftalén-diolészterek találhatóak.
- Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően hatékonynak tartják a skorbut gyógyítására és megelőzésére.
- Jellegzetes savanyú ízét a benne található oxálsavnak köszönheti, melynek étvágyserkentő hatása is van.
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Sóska
