Szakácskönyv/Tanácsok/P/Puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 826 bájt

Szakácskönyv

Puding

Griessbrei.jpg
Puding
  • A puding jobbára édesség, bár sós, húsos, tésztás változatai is léteznek világszerte.
  • Édességként olyan ételt jelöl, amely kocsonyás, szivacsos vagy krémszerű állagú, tejből vagy gyümölcsléből készül valamilyen sűrítő anyag (keményítő, liszt, rizs, tápióka, kenyér, tojás stb.) felhasználásával.
  • Nem bőrösödik a puding, ha a frissen főzött, forró pudingra kevés cukrot hintesz.
  • Nem ég le a tej, ha a puding főzése előtt az edényt hideg vízzel kiöblítjük.