Szakácskönyv/Tanácsok/H/Halfilézés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 694 bájt

Szakácskönyv

Halfilézés

Nincs szabad kép 1.svg
Halfilézés


  • Halfilézéskor ha a hal farkát sóba mártott ujjakkal fogjuk meg, nem csúszik el a hal.
  • A pontyot úgy tisztítjuk meg, hogy a farok részénél éles késsel a pikkely és a bőr közé szúrunk. A kést lapjával a fej irányába tartjuk, élét néhányszor jobbra-balra fordítjuk, így a pikkely elválik a bőrtől.
  • A pontyfilét mindig sűrűn irdaljuk be.