Nem penészedik meg a gyümölcs, ha a gyümölcstálba fokhagymát teszünk.
A faedényeket használat után azonnal mosogassuk el tiszta forró, mosószeres vízben, mert különben a fa rossz szagú lesz, esetleg meg is penészesedik.
A kolbász penészesedését elkerülhetjük, ha tömény sós vízzel átdörzsöljük a bőrét. A vágott felületet kenjük be vajjal vagy olaj
A kenyértartóba érdemes néhány szem rizst vagy kockacukrot tenni, ami felszívja a felesleges nedvességet, így elkerülhetjük a pékáru penészesedését.
A kenyér napokig lágy marad, ha kenyérruhán kívül műanyagfóliával vagy celofánnal is becsomagoljuk. Hogy a penészedést megelőzzük, naponta fél órára takarjuk ki.
Ha a lekvár felszínén penész jelenik meg, azonnal távolítsuk el, és 5-10 percig főzzük a lekvárt. Melegen töltsük üvegekbe.
Rendszeresen ellenőrizzük a befőtteket, hogy nem fordul-e elő kristályosodás, penészedés.
Ép gyümölcsök közé ne tegyünk hibás, repedt, penészes termést!
Hogy megakadályozzuk az ecetes uborka megpenészesedését, egy kis lenvászon zsákocskába tegyünk fekete mustármagot, kössük be, és tegyük az uborkák mellé.
A darabolt citrom vágott felületét ecetbe áztatva penészedés nélkül tárolhatjuk a gyümölcsöt.
Ecettel átitatott kendőben és hidegen tárolva a sajt nem szárad ki és nem penészedik meg.
