Szakácskönyv/Tanácsok/B/Brokkoli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 577 bájt

Tanácsok

Brokkoli

Tippek.png

[[Kép:|thumb|100px|right|]]

Broccoli bunches.jpg
Brokkoli
  • Brokkoli párolás legegyszerűbb módja* Jénai aljára 1-2 evőkanálnyi enyhén sózott víz. Bele a rózsáira szedett, 1-2 cm száras brokkoli. Lefedve 6-8 perc alatt pont ideális állagúvá puhul a mikróban.
  • Brokkoli párolás más módon* a szárát 5-10 perccel előbb kell elkezdeni párolni, mint a rózsát, így egyformán lesznek tetszőlegesen félkemények vagy puhák.

|}