Szakácskönyv/Tanácsok/K/Kávé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1085 bájt

Szakácskönyv

Kávé

Egy csésze fekete
Kávé


  • Erős és aromás kávé csak lágy vízből készülhet. A kávé alapos kilúgozására csak a lágy víz alkalmas. Ahol nagyon meszes a víz, ott tegyünk bele egy kis késhegynyi szódabikarbónát.
  • Kevésbé veszíti el az aromáját a babkávé, ha zárt dobozban vagy üvegben tároljuk.
  • Tarthatjuk mélyhűtőben is. Így a babkávé kétszer annyi ideig áll el minőségromlás nélkül, mint a meleg helyen tartott!
  • A darált kávé sokáig még a hűtőben sem tárolható. Nagyon gyorsan elveszti aromáját, és könnyen romlik. Ha a kávé összeáll, már nem használható fel, mert tönkrement.
  • A kávé csökkenti a fejfájás és az asztmás rohamok gyakoriságát, javítja a vizelet-elválasztást, az emésztést.