Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Almás pite I.
Almás pite I.
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt 50 dkg,
- vaj 25 dkg,
- porcukor 25 dkg,
- tojás 3 db,
- citromlé 1/2 ek.,
- tejföl 1.5 dl,
- só 1/2 késh.
Töltelék:
- dió 15 dkg,
- tojás 1 db,
- alma 50 dkg.
Elkészítése:
Lisztet vajjal eldörzsölünk, hozzáadjuk a porcukrot is.
Azután 2 tojás sárgáját, 1/2 ek citromlével 1.5 dl tejfölt, kis sót az előbbivel jól kidolgozunk.
Két részre osztjuk, és tovább úgy járunk el, mint a meggyes piténél.
Tetejét egy felvert tojással megkenjük, és darabos dióval megszórjuk.