Szakácskönyv/Tanácsok/M/Medvehagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Medvehagyma

Tippek.png
20140320Allium ursinum2.jpg
Medvehagyma
(Allium ursinum, Syn: -)
Más neve(i): kígyóhagyma, poroszhagyma, sajamás, salamás, sarima, sási-hagyma, selyemi hagyma, vadfokhagyma.


  • Kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizeletürítést, vértisztító hatású.
  • Leveleit tavasszal szedjük, és frissen használjuk fel, mert szárítva gyógyhatása gyengül.
  • Nagyon sokféle bántalomra használható. Nyersen feldarabolva vajas kenyérre szórva, vagy salátákhoz keverve.
  • A jellegzetesen túlságosan erős illatát, az ételekbe keverve elveszti, így nagyon kellemes aromát ad az ételeknek.
  • Hagymájának használata a fokhagymáéval megegyező.