Szakácskönyv/Tanácsok/V/Vargánya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 738 bájt

Szakácskönyv

Vargánya

Boletus edulis R.H. (10).jpg
Vargánya
  • Ez a gomba nagyon ízletes és sokféleképpen elkészíthető: Nyersen salátákba, gombalevesnek, vajban párolva köretnek, rántva, pörkölnek, de szárítás és őrlést követően, fűszerként is nagyon sok ételhez használják.
  • Ha lehet, a gombás ételekhez használjunk vargánya gombát, sokkal intenzívebb az íze, mint a hagyományos shampion gombának.