Szakácskönyv/Tanácsok/K/Kivi

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1206 bájt

Szakácskönyv

Kivi

Kiwi (Actinidia chinensis) 1 Luc Viatour.jpg
Kivi


  • A gyümölcsöket hűtőszekrényben öt-hat hónapig tárolhatjuk.
  • Fölhasználhatjuk gyümölcssalátákhoz, krémekhez, torták, sütemények díszítésére. Levével italokat, likőröket ízesíthetünk. A túrót, a tejszínt és a joghurtféléket viszont csak szeletekkel díszítve kínáljuk, mert keserű lesz tőle.
  • Remek vitaminforrás. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, s nagy a fehérje-, a cukor- és a kalciumtartalma is. Egy friss kivivel fedezni tudjuk a napi C-vitamin szükségletünket.
  • Legjobb a kivit apró darabokra felvágni és a hűtőbe tenni evés előtt. Így kellemesen frissítő ízű lesz. A gyümölcsöt érdemes nehéz vacsorák után fogyasztani, mivel elősegíti az emésztést.
  • A hús sütésénél is jól hasznosíthatjuk. Ha sütés vagy párolás előtt kivi levet csöpögtetünk a hússzeletre, gyorsabban megpuhul.