Szakácskönyv/Tanácsok/C/Cseresznye és meggy

Recept mérete: 2840 bájt

Szakácskönyv

Cseresznye és meggy

fekete cseresznye

Cseresznye és meggy

• Lehetőleg szárastul vegyük vagy szedjük, így tovább eláll a hűtőben, kb. 1 hétig megőrzi frissességét.

• Mint általában a bogyós gyümölcsök, a cseresznye is bővelkedik antioxidánsokban és a flavonoidok tárháza is egyben. Ezek hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket, és késleltetik az öregedés folyamatait, és gyulladáscsökkentő hatásuk sem elhanyagolható.

• A szabad gyökök elleni védelem mellett az antioxidánsok (C-vitamin, karotinoidok és flavonoidok) erősítik az immunrendszert, és védenek a bakteriális-, vírusos megbetegedésekkel szemben.

• Kiváló vértisztító és gyulladáscsökkentő hatású.

• A szem egészségének megőrzésében a benne lévő A- vitamin és béta-karotin nyújt segítséget! Ezek védik a szemet a szabad gyökök és az öregedés által okozott károktól, például látásvesztéstől, makuladegenerációtól és szárazságtól, valamint megnyugtatja a szemet és segít a megfelelő szemnyomás megőrzésében.

• A flavonoidok és a karotinoidok segítenek az agy hatékonyságának javításában is így jó hatással van a memóriára.

• Idegrendszeri betegségek, például Alzheimer-kór, Parkinson-kór, depresszió, indokolatlan szorongás és krónikus stressz kezelésében is pozitív hatása van.

• A cseresznye fogyasztása természetes módon növelni az energiaszintet.

• Alacsony a zsír- és a fehérjetartalma, viszont sok természetes cukrot és növényi rostot tartalmaz, ezáltal rövid idő alatt képes emelni a testünk energiaszintjét.

• A cseresznye magas rosttartalma segít a székrekedés leküzdésében.

• Alvásprobléma esetén fogyasszunk rendszeresen cseresznyét, hiszen segíti a melatonin hormon termelődését az agyban, ezáltal segít a pihentető alvásban.

• Védi a szívet. Erősítik a szívizmokat is.

• A cseresznyében lévő antioxidánsok (flavonoidok és karotinoidok) és ásványi anyagok ( pl. foszfor) kiváló kardio-védők. Segítenek a megfelelő szívverés fenntartásában, megakadályozzák az erek keményedését, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szívrohamok kockázatát.

• Cseresznye kiváló forrása az antocianinnak, amely segít csökkenteni a fájdalmat és a duzzanatot a különböző krónikus betegségek, beleértve a köszvény és az ízületi gyulladás esetén.

• Megakadályozza a szájüregi fertőzéseket és semlegesíti a rossz leheletet.

Lásd még: Mit-mihez