Szakácskönyv/Tanácsok/C/Cseresznye és meggy

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2840 bájt

Szakácskönyv

Cseresznye és meggy

fekete cseresznye
Cseresznye és meggy


  • Lehetőleg szárastul vegyük vagy szedjük, így tovább eláll a hűtőben, kb. 1 hétig megőrzi frissességét.
  • Mint általában a bogyós gyümölcsök, a cseresznye is bővelkedik antioxidánsokban és a flavonoidok tárháza is egyben. Ezek hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket, és késleltetik az öregedés folyamatait, és gyulladáscsökkentő hatásuk sem elhanyagolható.
  • A szabad gyökök elleni védelem mellett az antioxidánsok (C-vitamin, karotinoidok és flavonoidok) erősítik az immunrendszert, és védenek a bakteriális-, vírusos megbetegedésekkel szemben.
  • Kiváló vértisztító és gyulladáscsökkentő hatású.
  • A szem egészségének megőrzésében a benne lévő A- vitamin és béta-karotin nyújt segítséget! Ezek védik a szemet a szabad gyökök és az öregedés által okozott károktól, például látásvesztéstől, makuladegenerációtól és szárazságtól, valamint megnyugtatja a szemet és segít a megfelelő szemnyomás megőrzésében.
  • A flavonoidok és a karotinoidok segítenek az agy hatékonyságának javításában is így jó hatással van a memóriára.
  • Idegrendszeri betegségek, például Alzheimer-kór, Parkinson-kór, depresszió, indokolatlan szorongás és krónikus stressz kezelésében is pozitív hatása van.
  • A cseresznye fogyasztása természetes módon növelni az energiaszintet.
  • Alacsony a zsír- és a fehérjetartalma, viszont sok természetes cukrot és növényi rostot tartalmaz, ezáltal rövid idő alatt képes emelni a testünk energiaszintjét.
  • A cseresznye magas rosttartalma segít a székrekedés leküzdésében.
  • Alvásprobléma esetén fogyasszunk rendszeresen cseresznyét, hiszen segíti a melatonin hormon termelődését az agyban, ezáltal segít a pihentető alvásban.
  • Védi a szívet. Erősítik a szívizmokat is.
  • A cseresznyében lévő antioxidánsok (flavonoidok és karotinoidok) és ásványi anyagok ( pl. foszfor) kiváló kardio-védők. Segítenek a megfelelő szívverés fenntartásában, megakadályozzák az erek keményedését, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást, ezáltal csökkentve a szívrohamok kockázatát.
  • Cseresznye kiváló forrása az antocianinnak, amely segít csökkenteni a fájdalmat és a duzzanatot a különböző krónikus betegségek, beleértve a köszvény és az ízületi gyulladás esetén.
  • Megakadályozza a szájüregi fertőzéseket és semlegesíti a rossz leheletet.


Nyíl.gif Lásd még: Mit-mihez