Szakácskönyv/Tanácsok/R/Rizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 855 bájt

Szakácskönyv

Rizs

2014 uncooked Thai glutinous rice.jpg
Rizs


  • Ha a rizs főzővízébe egy kis olajat vagy citromot öntünk, a rizsszemek nem ragadnak össze.
  • Nem lesz nedves és csomós a só, a paprika, ha összekeverjük néhány szem rizzsel, és csak ezután töltjük a szóróba.
  • Rizs főzésekor, a szemek összetapadásának megakadályozására, adjon egy pár csepp citromlevet a vízhez.
  • Főzésből megmaradt rizst, grízt vagy árpát keverjünk össze egy tojással, formáljunk belőle pogácsákat, és süssük ki olajban. A kisült pogácsa kiváló levesbetét.