Szakácskönyv/Tanácsok/N/Nokedli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 728 bájt

Szakácskönyv

Nokedli

Tippek.png
Spätzle-02.jpg
Nokedli


  • Ha nokedlit készítek levesbetétnek, teszek a tésztájába apróra vágott petrezselyemzöldet. Finom ízt ad, és jól mutatós is.


  • a megfőtt tészta (hideg vízzel való) leöblítése: a tészta kihűl, romlik az állaga.


  • a megfőtt tészta tárolása: a tészta gyorsan elkészíthető, ezért fölösleges a szükségesnél többet készíteni belőle, mert elkészítés után az állaga gyorsan romlik.